川观评论丨用“阴阳菜单”宰外地游客，本地人也不会感激你

周依霖

近日，有博主反映内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区一餐厅涉嫌“缺斤短两”“阴阳菜单”，本地人消费羊肉花费198元，外地游客却需要支付298元。目前，当地市场监督管理局已立案调查涉事餐饮店，并将对调查核实的违法违规行为依法进行查处。

“阴阳菜单”既是菜品价格表，更是地方文旅发展的晴雨表。近年来，我国旅游业驶入高质量发展快车道，全国各地都在加快推进文化和旅游深度融合发展，创造更加丰富的优质供给，吸引更多的游客前来游玩，助推地方经济发展。在这种背景下，无论是地方政府还是大小商家，本应推出更多的优惠政策或优惠活动、营造热情周到的地方好客文化，来吸引游客、宠溺游客、“争抢”游客，而“阴阳菜单”这种赤裸裸的“区别对待”本地人和外来客的现象还是略显突兀，令人出乎意料。

其实，用“阴阳菜单”宰外地游客，本地人也不会感激你。因为这种行为不仅侵害了外地游客的合法权益，属于违法行为，而且还严重损害了当地的文旅形象和风俗声誉，只能让更多的游客对此地敬而远之。从长远来看，对地方发展的负面影响极大。

“阴阳菜单”的实质就是“宰客”，近年来在全国各地也时有发生，如2023年哈尔滨一饭店被曝同样菜品对外地游客加价100元；2024年山西大同一面馆因卖给游客的面比本地人贵4元被立案调查。“宰客”行为屡禁不止的背后，是商家急功近利的狭隘思想作祟，将游客消费视作“一锤子买卖”，完全不顾个人品牌形象和地方文旅口碑。他们吃准了游客时间紧行程急、在异地有信息差，普遍具有多一事不如少一事的心态，即使遇到麻烦也往往选择“吃哑巴亏”或“幸福者退让”，这些现象助长了商家“宰客”的侥幸心理。

不过要知道，如今的文旅市场早已不是简单的“一锤子买卖”时代，大量游客会在消费后通过互联网分享好的经历和吐槽差的体验，特别是被“宰”时他们多会选择第一时间向当地部门投诉。现在对于文旅投诉，地方政府高度重视、数字化时代取证简单、相关流程处理迅速、维权成本也比较低。在如此反“宰”的环境下，那些“贪婪”的商家该醒醒了。

观察这些年文旅火爆的地方可以发现，日复一日地诚信经营、诚心待客才是成功的秘诀。反之，只会迎来另一个没人希望看到的结果。而且，地方形象口碑属于无形的资产，有时损毁只需要一瞬间，而重建却需要很多年。因此，必须坚决铲除“阴阳菜单”这种“宰客”行为。各地文旅及相关部门，要持续重点打击标价不明、价外加价、虚假折扣、低标高结等欺诈行为，对于侵害本地和外地消费者的合法权益的行为“零容忍”。在加强日常监督巡查的同时，鼓励游客在遭遇“宰客”行为时立即举报，建立快速处理、快速答复机制，营造更加安全舒心的消费和旅游环境。对于广大商家来说，唯有对所有消费者以人为本、一视同仁，诚信经营、文明待客，有可能在赢得好口碑和回头客的同时，也为地方文旅发展也出一份力。