http://www.scol.com.cn(2022-12-19 13:50:48) 四川在线－天府评论 编辑：盛飞
| 近期，网传商家会用甲醛浸泡白菜来达到保鲜目的，以及出现“用室内甲醛检测试剂盒测试食用菌甲醛含量”的热潮。对此，专家表示，人为违规添加的可能性非常小，多为博眼球的“误导新闻”。
“百菜不如白菜”，白菜因为容易贮存、价格实惠等原因，深受大众喜爱，在很多地方，更是成为冬天的当家菜。但是伴随着商家会用甲醛泡白菜来达到保鲜目的的传言盛行，很多消费者心里不免犯起了嘀咕，都不敢买白菜吃了。其实不只是白菜，按照一些网络传言，像是香菇、白玉菇、金针菇等等，也被传出检测出来甲醛成分。 如果仅仅是传言还好说，关键是网络上出现了一股“用室内甲醛检测试剂盒测试食用菌甲醛含量”的热潮。许多自媒体博主都“下场”测评，并将检测结果以视频形式发布出来。这些视频中显示：博主都声称在香菇、白玉菇和金针菇等食用菌上检测到了甲醛，许多观众看到后直呼心惊，并对食用菌产生了恐惧心理。 正是这样的自媒体测评，让网友信以为真，对大白菜、各种食用菌类心存忌惮，甚至不敢轻易去购买和食用。 如果这些自媒体的测评结果是真实的，那么确实值得我们好好关注，当然也就不称其为谣言了。问题的关键就在于，这些自媒体博主都是用室内甲醛检测试剂盒来检测食用菌甲醛含量的，这种检测方法存在测试漏洞。因为上述试剂盒专门用于检测室内等特定空间内甲醛的含量，其在检测时容易受温度、湿度和空气等诸多外界因素的影响，导致实验结果可能不准确。按照专家的说法，目前，要想检测蔬菜、食用菌中是否含有甲醛，需要加入特定的检测试剂并配合精密仪器才能完成检测，它们被各大科研院所和监督部门广泛应用于食品检测。 这些自媒体博主，看上去是为了揭露真相，服务大众，但更多的情况下，不过是为了吸引眼球和流量，然后为自己增加粉丝和打赏。尤其是在前段时间某博主借助揭露“海天酱油添加剂事件”爆红以后，这样的自媒体博主越来越多。这就引申出一个问题，这些自媒体博主，在检测蔬菜是否含有甲醛的过程中，可能并没有主观上去造假，但是却因为设备、试剂、检测手段等等原因，导致了一种虚假的结果，误导了大众，这实际上就是一种“准造谣”的现象。 不管是无意之中的“准造谣”，还是刻意为之的“真造谣”，其所导致的后果都是一样的，那就是误导了大众，破坏了市场秩序，也损害了各路商家的利益。所以对于一些自媒体博主这种“准造谣”现象，也不能听之任之。首先是消费者自己要多些分辨能力，不要偏听偏信，尤其是对于一些自媒体发布的信息，更是需要仔细甄别。毕竟甲醛作为一种有特殊刺激气味的化合物，隐秘性不强，很容易被普通消费者发现，现如今几乎没有商家甘愿冒险以身试法。其次，一些自媒体短视频平台，也要加强对此类短视频博主的监管，不能任由他们打着揭露真相的名义进行“准造谣”。（苑广阔） |