http://www.scol.com.cn(2022-3-21 9:35:59) 四川在线-天府评论 编辑:盛飞
该酒店明确表示,虽然视频中的女子是他们酒店员工,但女子的行为不是酒店授意,更没有将她们收集的地沟油用于本店餐饮。当地多个部门联合对此调查,初步结果也排除了酒店回收油脂用于餐饮的可能。这表明,网友质疑涉事酒店使用地沟油,或许是一场虚惊。 一个参与调查的部门说,视频中两名女子收集的地沟油,可能是提供给回收公司。我们知道,地沟油可以变废为宝,提炼出柴油或其他做肥皂,回收地沟油也是一门暴利的生意。所以,如果回收公司“买通”酒店、饭店的人员,从泔水中收集地沟油,也很正常。不过,对于此次涉事的地沟油回收公司,他们是否将地沟油用于餐饮?也得认真查查。 很多人认为,现在管理严格了,那些不法分子不敢再打地沟油的主意了,没必要大惊小怪。还有,那些参与调查的职能部门,一番辛苦之后,发现是一场虚惊,会不会觉得爆料的网友少见多怪呢?可是,笔者觉得,食品安全重于天,对地沟油的质疑,没有一次是多余的。因此,即便是虚惊一场,我们也应该感谢那名网友,他较真、执着的态度,令人感动,也值得所有人学习。 职能部门的监管能力也是有限,很难面面俱到,而黑心的地沟油生产商也很狡猾,谁能保证地沟油不会死灰复燃、卷土重来?再者,食品安全没有孤岛,一旦地沟油流入市场,人人都有可能成为受害者。从这个角度,我们都应当义不容辞地担当监督的责任,做一个自觉监督、维护食品安全的“朝阳群众”,对所有涉嫌地沟油的疑似行为,都该保持高度的敏感。 即便是管理严格的现在,很多人也在担忧食品的安全,担心地沟油重返饭桌,甚至埋怨职能部门的监督不到位。但是,有些人遇到危及食品安全的不法行为,又怀着多一事不如少一事的心态,不过问不制止不举报,这不是好现象。 事实上,一个电话,一条微博,一个网络爆料,一条抖音视频,都能引起职能部门重视的线索,我们为何又惜字如金、守口如瓶呢?或许,就是大多数的沉默,能纵容地沟油的再次蔓延。从这个角度看,每一次质疑“地沟油”都不多余,反而值得表扬,说不定下一次就逮着一个真的油耗子。(黄齐超) |