让节约光荣、浪费可耻成为“新食尚”

http://www.scol.com.cn(2022-1-21 9:24:20)  四川在线-天府评论  编辑:盛飞

投稿邮箱:scolpl@163.com作者:李红军
作者:李红军   投稿邮箱:scolpl@163.com
  年年岁岁曾相似,岁岁年年各不同。早有十几天的时间2022年虎年春节将会如约而至。春节乃我国人民的传统节日,千百年来春节既被赋予了团圆的意蕴,同时还是我国传统食文化的集中体现。南北风格异,十里不同俗。食品文化在我国传统节日中占有很重分量,每每春节来临,各家各户使出浑身解数,把中国的美食文化展现得淋漓尽致,南方砸糍粑蒸年糕,北方蒸馒头蒸枣卷;南方滚汤圆,北方包水饺,杀猪宰羊.....辛勤劳作了一年,人们会美美地吃上十天半月。

  让节约光荣、浪费可耻成为“新食尚”。春节一年一度,适当地备点年货无可厚非,但是绝不能糟蹋粮食。“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”去年极端天气相继出现,可是我国依然取得了粮食生产的18连丰,成绩取得实属不易。春种一粒子,秋收万担粮。每一粒粮食都来之不易,都沁透着农民的汗水与艰辛,我们要珍惜餐桌上的每一粒粮食,坚决除掉糟蹋浪费粮食陋习。

  让节约光荣、浪费可耻成为“新食尚”。适可而止,按需采购。眼下,新冠肺炎疫情并没有消除,个别地方甚至出现反弹。在这样一种情况下,有些家庭为了应对疫情,常常要囤积大量食物,其实,完全没有必要。一来食物具有保质期,有些食物一旦过了保质期很容易腐烂变质,造成浪费。二来很容易对身体造成伤害。对于发霉变质的食物,一些人舍不得扔掉,结果发生了食物中毒,得不偿失。其实,菜篮子也好,米袋子也好,完全能保证市场供应,没有必要囤聚食物。计划经济时期,人们食不裹腹,各种商品都是凭票供应,而眼下商店超市琳琅满目,应有尽有,再去过多地置办年货,实在没有意义。适可而止,按需购买才是应有的“过节姿势”。

  让节约光荣、浪费可耻成为“新食尚”。倡导文明新风,杜绝结婚讲排场,造成无谓的浪费。按照传统习俗,春节常常是集中结婚的大喜日子。为了筹办婚礼,一些地方在家中大摆筵席,结果造成很多食物吃不掉后被倒掉,造成了极大的浪费。要避免婚宴浪费,一来要本着节约的精神减少宴请规模,亲戚朋友能少则少,核算好人数,宁缺毋滥。别让陋习成为社会公害。二来喜宴制作要本着节约精神,不可大肆铺排。农村有一陋习,做喜宴常常要十个碟子八个碗,仿佛不如此就难以表现出主人的盛情,这个习惯要改一改。而今,已经不是计划经济时期的食不裹腹,实在没有必要弄些过多的菜肴,导致大量剩菜剩饭。

  按照过去的习惯,春节是浪费最严重的时候,本着一种节约精神,让节约光荣、浪费可耻成为“新食尚”,过一个简约化的春节应成为社会遵循。(李红军)
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