天府评论 >> 文化教育 >> 正文
高校禁止外卖和打包食品为啥叫好不叫座?
http://www.scol.com.cn(2016-12-13 7:37:42)  四川在线-天府评论    编辑:盛飞
作者:维扬书生   投稿邮箱:scolpl@163.com
  近日,有广西南宁学院的学生反映称,从12月1日起,学校禁止任何食品的外卖派送,学校食堂也禁止打包食物,而该规定使得学校食堂拥挤不堪,许多学生只能靠吃泡面和面包填饱肚子。对此,南宁学院对北京青年报记者表示,制定此项规定,是因为学生经常打包食物致使宿舍门口垃圾成堆并散发气味。此外,外卖食品存在着安全风险,学校将长期执行此规定。(12月12日《北京青年报》)

  禁止校园食品打包和外卖派送,广西南宁学院肯定不是第一家,出台此项规定,校方给出的理由是学生经常打包食物致使宿舍门口垃圾成堆并散发气味。此外,外卖食品存在着安全风险。这两条理由,无论哪一条都是经得起推敲的,可是该规定实施后,学校食堂在用餐时间拥挤不堪,“许多学生只能靠吃泡面和面包填饱肚子”,学生与管理人员玩起猫捉老鼠的游戏,人们不禁要问:从校园卫生和食品安全角度出发的这一规定为啥叫好不叫座?

  报道中提到,南宁学院11月下旬曾专门就校园环保和食品安全问题面向学校8个学院在校生开展问卷调查,收回的3576 份调查问卷结果显示,78%的学生认为目前校园打包现象严重,60%的学生认为无法忍受因打包行为造成的环境污染。但是作为学校管理者,他们并没有认真思考造成这一现象的根本原因。明明学校有自己的学生食堂,可是为什么学生不愿意去食堂用餐而选择叫外卖?为什么学生不愿意坐在食堂吃饭而选择打包进宿舍?学校领导没有循着这一思路坚持问题导向去寻找解决的办法,而是发布了《禁止校园食品打包外卖》的通知,规定自12月1日起,南宁学院校园内禁止任何食品的外卖派送,校园内食堂及其他店铺禁止使用塑料袋,一次性餐盒打包饭菜、汤等食物。并从12月4日起,每发现违反规定一次,学校会对商户处以50元至100元的罚款,笔者以为,校方出台这一禁令明显属于问对“病情”开错了“药”。

  作为学校的管理者,我相信他们不可能不知道学生对食堂普遍不满。因为高校在推行后勤社会化改革之后,食堂、浴室、超市等都对外公开承包,承包商要赚钱,学校也要坐收管理费,在这种背景下,校园内的这些食堂、超市毫无疑问会把“为人民币服务”放在第一位,把为师生服务的宗旨放在脑后,时下几乎每家高校食堂都存在饭菜价高质差、就餐座位偏少、就餐环境欠佳的问题,不少高校食堂、超市商品的价格比校外要高出许多,学生一顿饭花了许多钱,却吃不到可口的饭菜,他们只好将目光转向校外的外卖了。这并不意味着学生不清楚外面的不少商家没有经过严格的卫生检查、没有明确的饭店地址、不少家庭小作坊的食品卫生条件达不到要求,并不意味着学生不清楚一次性饭盒和一次性筷子会消耗大量的资源,有些塑料饭盒的不可降解性会给环境带来很大的污染。可是人家外卖食品就是比你高校的食堂的饭菜可口,价格也公道,学生“只买对的,不买贵的”没有什么错。这些年网上被学生吐槽的高校食堂里诸如青菜炒橘子、西瓜炒香蕉、菠萝炒豆腐、草莓炒土豆等让人脑洞大开的奇葩菜品,不也从另一个侧面说明高校食堂饭菜不受学生待见的事实吗?至于学生把食堂饭菜打包进宿舍,根本的原因是食堂座位太少,就餐环境不如人意,这从禁令发布后学生发在网上的图片中就能看出端倪:“打饭窗口前排满了长队,食堂座位座无虚席,食堂外,还有学生搬了几把椅子当桌子放餐盘,坐在台阶上吃饭。”

  因为高校食堂的饭菜无论是质量还是价格对学生都缺少吸引力,学生才不愿意在食堂吃饭,可以毫不客气地说,是食堂自己将自家丰富的“客源”拱手送给校外的外卖,外卖钻的就是高校食堂饭菜质量太差的空子。因为叫外卖的学生多了,学校食堂的生意就会冷淡,老板赚不到钱,就会直接影响学校的收益,在这种背景下学校发布一纸禁令,表明上看考虑的是学校环境卫生和学生食品安全,骨子里也有着学校自身经济利益的精准算计。

  从学生的角度看,如果吃食堂和点外卖价钱相同,谁又会弃便利美味的外卖而选择排队在食堂等候难吃的饭菜?如果食堂饭菜好吃又不贵,谁还愿意冒着食品安全风险去叫外卖?

  学校最明智的做法是下大力气扩大食堂规模、改善就餐环境、提高饭菜质量,吸引更多的学生去吃食堂而不是点外卖,留住学生的胃才能留住学生的心,靠一纸禁令根本解决不了问题。
相关评论:
  转载请务必注明文章来源及作者姓名    
版权声明:
1、天府评论所登载文稿均仅代表作者个人观点,不代表天府评论立场。
2、作者投稿确系本人原创作品,严禁剽窃、转投他人作品,若由此引起任何法律纠纷,与天府评论无关。
3、作者向天府评论投稿时,就已表明同意四川在线全权使用本稿件。
4、欢迎网络媒体转载天府评论文章,转载时请注明来源及作者。
5、欢迎传统媒体转载天府评论文章,请与编辑联系获取作者联系方式,并支付稿费与作者。
6、传统媒体转载不支付作者稿费,网络媒体转载不注明来源及作者,天府评论将追究相关法律责任。