为一丝“口感”较真，餐企退款百万显态度丨新闻两点论

新闻两点论 邓也

近日，不少网友在社交平台晒出收到一烧烤连锁品牌的退款及道歉短信。据悉，该品牌因全国24家门店烤炉预热不足，致使羊肉串口感未能达到标准，主动向48022桌受影响顾客致歉退款，累计退款金额超110万元。

平日里，菜品口感出现细微偏差，多被视作无伤大雅的小瑕疵，无论餐饮门店还是消费者，大多不会太在意。此次事件中，既不存在食品安全隐患，也没有引发消费投诉和纠纷，品牌却主动自查自纠、公开认错、全额退款，这份自觉与诚意值得肯定。这体现了一家餐饮企业对食品标准的坚守和对消费者的尊重。

也有声音质疑这是一场昂贵的“营销作秀”。但即便真有这方面的考量，比起不少商家遇到问题遮掩隐瞒、推诿甩锅的处理方式，这种主动担责的做法，已经体现了行业正能量。

拿出110万元真金白银，为近五万桌顾客退款，还要开展全国门店排查整改，这场“秀”也“作”得太有态度了。即便这是一场营销“阳谋”，消费者实实在在拿到退款、收获尊重，企业品牌形象得到了提升，餐饮市场价值得到正向倡导，实属多赢。

顾客并不是反感营销，只是要坚持：菜品口味是餐饮企业的立身之本，诚信担当则是行稳致远的根基。