不装了，超级水果的尽头原来是“国民土特产”丨新闻两点论

新闻两点论  罗敏

最近逛超市、刷直播，大家有没有注意到一些蓝莓不仅个头大，一口咬下去果浆炸开，还几乎没有酸涩感，而且价格实惠，直径22mm+的“蓝莓王”，一盒半斤装的约35元。“尺寸”小的，二三十块钱能买一小筐。而几年前，一盒漂洋过海、包装精致，125克的蓝莓，价格最高能到三位数。

这种现象并不陌生。毕竟，在把“超级水果”打成“国民土特产”这条路上，四川可一直是行动派。回想一下，这几年有多少带着“洋气”“贵气”光环的超级水果，在我们川蜀大地上被安排得明明白白？

牛油果，曾经是健身圈和轻食界的“高贵顶流”，打着进口的标签。但如今，在凉山、攀枝花的那些干热河谷地带，漫山遍野的牛油果树正茁壮成长。四川不仅种出来了，而且因为是树上熟、直接发货，不需要像进口货那样为了长途海运而提前采摘，口感更加鲜香绵密。

更别提早些年已经被咱们成功拿捏的红心猕猴桃、眉山果冻橙、汶川大樱桃了。柑橘界的“爱马仕”——源自日本的网红品种“不知火”和“爱媛38号”，曾经也是身价矜贵的礼盒货，如今一到冬天，眉山、蒲江漫山遍野都是。果农们不仅把皮种得更薄、汁水种得更足，还通过电商九块九包邮到家。

2005年前后，美国营销学家发明了一个概念：超级水果，勾起人们对购买一种身份标签的欲望，使其成为中产和高净值群体拍照打卡的“社交货币”。但中国依靠得天独厚的立体气候，农科院专家们在地里死磕的品种选育改良，现代栽培技术的组合创新，把那些娇贵的“超级水果”打入凡尘，变成了适应本土气候的“土特产”，最终在普通人的果盘里扎根。

这种变化是一个双赢的局。老百姓实现了“水果自由”，吃到了更新鲜、更符合中国人胃口的果子；而这些新晋扎根的特产，也正成为带动乡亲们增收、搞活乡村新业态的“摇钱树”。