http://www.scol.com.cn(2015-10-8 8:45:03) 四川在线－天府评论 编辑：盛飞
| 10月1日-7日，第十二届成都美食节在成都国际非物质文化遗产博览园举行。昨日，记者从主办方获悉，本届美食节主会场非遗博览园共计客流量约37.3万人次，商家销售收入共计约1980万元，日均销售收入约280万元。去年会期10天，销售收入约2400万元，今年日均销售额较去年有14%的增长。（2015年10月08日成都商报）
我们都知道，成都是天府之国，美食之都，这里是慢生活的代表，也是吃货的天堂。对于好吃的国人来说，能到成都吃一趟那是一个梦想。今年的“十一”黄金周也正值第十二届成都美食节举行之时，在“黄金周+食节”之时来成都旅游的游客不仅能食尚成都美食，还能味趣世界，让更多人了解成都、认识成都，把成都美食节打造成全国业界的美食节标杆，通过品尝美食增添节日的气氛，展示成都美食文化，使美食节成为对外宣传美食文化的重要窗口。 报道称，美食节自2004年在成都创办以来，今年已是第十二届，早已成为具有极高知名度和影响力的节会活动，也是成都这个“世界美食之都”对外宣传美食文化的重要窗口。本届美食节以“食尚成都·味趣世界”为主题，由市政府主办，成都市广播电台承办。300余家美食参展商汇聚一堂，市民们在现场品尝到印度、韩国、法国等国家的正宗料理。 其实，与去年同期相比，本届美食节日均销售额同比增长14%。而作为本届美食节一大亮点的美食创客展区，更得到中央电视台第九频道和东方卫视的报道，除此之外，本届美食节开创先河的全场无现金消费方式，与餐饮商家共同打造美食节这一交流交易平台，获得了游客及市民的认可。 事实上，美食文化一直是成都的一张名片，这里有丰富的底蕴，有街知巷闻的民间美食，这里有全民皆厨的美食文化氛围，这里烹饪人才群星璀璨，成都市坚持以“交流美食文化、促进产业发展、扩大国际影响、建设美食之都”为办节目的，促进更多的人融入创业创新的大潮中，将资源优势转变为经济优势，引领美食文化产业蓬勃发展，提高社会生活氛围。 在笔者看来，成都市抓住“十一”黄金周这个重要时间节点，举办美食节活动的做法，为各地举办节庆活动提供了有益借鉴，积累了成功经验，让更多游客既观赏到成都美景，又饱尝到成都美食，拉动了文化旅游产业发展，真可谓是饱了眼福品了美食。 毫无疑问，成都美食节是对外宣传美食文场化的重要窗口。笔者建议，全省各地在发展现代旅游业时要找准定位，明确思路，利用资源优势，发展集购物、美食、休闲、娱乐、旅游、住宿等为一体的旅游服务业，打造美食创客孵化基地，促展国内国际市场，把四川美食文化推进全国、推进向世界，推进文化创意与特色旅游产业融合发展。 |