川观评论丨外卖平台多轮“0元购”优惠出了啥？

川观新闻评论员 邓也

日前，厦门一家茶饮店因大量倾倒未取奶茶登上热搜，揭开了外卖平台"补贴大战"的冰山一角。近期，美团、淘宝、京东等平台密集推出"0元喝奶茶""满18.8减18.8"等优惠，在创造消费盛况的同时，也暴露出值得警惕的行业隐患。

“0元喝奶茶”“18.8元减18.8元”“188元大券包”……外卖平台上演多轮“补贴大战”，多家咖啡店、奶茶店、零食店开始爆单，饮品小吃铺满了操作台，排队取餐的顾客从店里排到店外，甚至出现了“只下单无暇取”的现象。如今看来，这场平台外卖“补贴大战”正逐渐演变为周度或月度的常态化交锋，并且还将延续一段时间。

平台“赔本赚吆喝”，商家“满负荷工作”，用户“直呼吃撑了”，火爆热闹的消费场景背后也暗藏隐患：“免费”持续多久？补贴的钱谁买单？激励的竞争是否会破坏行业生态？

“0元购”现象是平台通过补贴争夺即时零售场景，培养用户习惯，抢占本地生活服务市场，其本质是“撒钱”换取市场占有率提升。短期来看，用户通过攻略、组队等方式确实实现“免费”，获得了真金白银的让利，但也一定程度导致对商品价值和价格的辨识度下降，形成“非优惠不下单”的非理性消费观。参与活动的商家表面上订单爆表，店里从早忙到晚，但繁荣背后的实际利润被极致压缩，被迫卷入“不参加没流量，参加亏本”的价格战，也会忽视自身核心竞争力的培养。平台层面更是存在数据泡沫隐患，成本压力巨大，补贴依赖导致用户忠诚度低，停止补贴后用户留存率堪忧。

"0元购"是互联网流量焦虑下的产物。当增量市场见顶，平台试图通过补贴快速抢占本地生活服务市场，但这种"烧钱换流量"的模式存在明显缺陷。一方面，补贴培育的用户缺乏忠诚度，一旦停止让利就可能流失。另一方面，作为“补贴大战”的发起者，平台之间的“竞赛”推高的获客成本，要么“熬死”竞争对手长线获利，要么偷偷转嫁到消费者和商家头上，最终可能反噬行业生态。

历史经验表明，所有非理性的价格战都难逃“多输”的结局。如果说平台打“补贴大战”已经上头，那么只能呼吁监管方面破局，遏制过度竞争，让“价格战”回归“价值战”。如此推动竞争从“补贴力度”转向通过服务质量、配送效率等构建真实竞争力，方能实现消费者得实惠、商家获增长、平台可持续的三赢局面，促进商业的良性循环。