【好评中国】筑牢校园食品安全防线，守护孩子健康成长

民以食为天，校以安为先。近日，教育部办公厅印发《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》，用刚性制度列出清单、以明确禁令立下规矩，为守护学生“舌尖上的安全”筑牢坚实防线。

校园食品安全系着千家万户的牵挂，是教育领域的民生大事。近年来，相关部门不断加大监管力度，持续深入推进专项整治，但校园食品安全隐患仍未被彻底消除。变质食材流入校园食堂、违规加工操作引发食物中毒等问题仍时有发生。这些情况，严重损害了孩子们的身体健康，扰乱了学校正常的教学秩序，更让无数家长揪心焦虑、寝食难安。在校园食品安全面前，容不得半点马虎，不能有丝毫懈怠。

此次出台的“十必须”“十不准”，直击校园食品安全痛点，有效破解治理难题。“十必须”覆盖校园食品安全管理全链条，从食材入校到餐食上桌，每一个环节都提出了明确且具体的要求。“十不准”则为食堂工作人员划定了清晰的行为禁区。这些规定把看似简单的操作细节，转化为从业人员必须恪守的日常铁律。这些内容看似都是从业常识，可在现实中却屡屡被忽视、被突破。此次重申细化，就是要让每一位从业人员心存敬畏、不越红线，让每一位管理者明确责任、履行职责。

制度的生命力在于执行，这是经过实践检验的真理。“十必须”“十不准”的出台只是第一步，能否真正落地见效、发挥实效，关键在于各方能否协同发力、形成强大合力。学校作为校园食品安全的责任主体，要把这些制度细化到日常管理的每一个环节、每一个岗位。监管部门要大力推广“互联网+明厨亮灶”模式，让家长打开手机就能实时查看食堂后厨的操作情况；对于触碰食品安全红线、违规操作的行为，要坚决依法处理、从严查处，形成强大震慑。家长和社会也要主动参与监督，共同织密校园食品安全监督网，筑牢守护学生的安全防线。

孩子们的笑脸，是校园里最美的风景；孩子们的健康，是每个家庭最深的牵挂。“十必须”“十不准”，既是约束也是守护，既是底线也是标杆。各地各校要以此次制度出台为契机，举一反三、查漏补缺，不断完善长效管理机制，让纸上的制度真正走进食堂后厨、落实到操作环节，确保每一位学生都能吃得安心、学得舒心、成长暖心，让校园食品安全防线更加牢固，为教育事业高质量发展筑牢坚实根基。

编辑：牛霄 校对：袁玥 审核：王浩野