眼下一年一度的中秋节已经过去，月饼这一传统食品渐渐淡出人们的视野。尽管月饼也是一种大众食品，但是人们似乎平时还没有养成吃月饼的习惯，月饼中秋节后失宠已成为不争的事实。在这样一种情况下，把守好月饼过期的“临界点”显得尤为重要。 　　我们知道，月饼是一种有保质期的食品，通常情况下保质期为20至90天。有些月饼生产厂家为了赶“节点”常常要提前一两个月进行生产，以期在市场上占有一定的份额。如此算来，中秋节过后不久这些生产的月饼将到了快过期的“临界点”，如何处置这些即将到期的月饼已成为亟待解决的问题，不可小觑。如何处置“临界点月饼”？一方面，商家要及时降价以求，把一些即将到保质期的月饼进行降价处理，不能让这些月饼越来越迫近“保质期”；另一方面，该下架的及时下架，该销毁的销毁。不能让这种过期食品继续招摇过市，危害人民群众健康。可以说，是否及时回收“临界点月饼”，也是对商家“业界良心”和责任担当的一次考验。 　　大家一定还记得几十年前南京冠生园事件吧？由于南京冠生园利用往年的陈馅做月饼，结果被媒体曝光，一时间声名狼藉，受到相关部门的处罚，直至多少年后这一“负面影响”仍未消除。月饼质量关乎百姓健康，在这个问题上容不得丝毫的马虎与懈怠。作为药食监管部门必须守土有责，及时介入月饼市场的监督与检查，对一些即将过期的“临界月饼”督促有关商家进行及时处理，防止过期食品危害公共安全。 　　诚然，处理“临界月饼”商家要蒙受一定的经济损失，但是在关涉公众健康这个问题上，月饼生产企业应该考虑更多的是社会责任，而不是个人的患得患失。要知道，企业的信誉远比那点经济利益重要得多，销售过期食品，一来属于违法行为，会受到食品质量监督部门的处罚，得不偿失；二来这是一种自断后路的无谓之举。生产企业不尊重消费者，漠视消费者合法权益，消费者就会对你这个企业的信誉产生质疑和诟病，进而对你的产品敬而远之。如此，无疑会使企业在市场上的竞争力大受影响。 　　中秋节已过，月饼过期问题不可小觑。把守好月饼过期的“临界点”不但考验着生产企业的法制意识和业界良心，同时也考验着食品监督部门的民生情怀。希望生产厂家守好道德与法律的边界，从长计议，少些私利，及早将一些即将到期的月饼进行回收和销毁，唯如此，月饼生产企业才能树立良好的社会形象，从而充分保障人民群众的健康。把守好月饼过期的“临界点”，全社会的共同责任。（作者系天府评论新闻观察员）