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抹布毁掉五星酒店 真不是保洁员的锅
http://www.scol.com.cn(2018-11-16 8:51:37)  四川在线-天府评论    编辑:林霜
作者:刘颂寒   投稿邮箱:scolpl@163.com
  一位名为“花总丢了金箍棒”的微博大V,发布了一个视频,对全国多地十几家五星级酒店的卫生状况进行了曝光。喜来登、香格里拉、华尔道夫、王府半岛、宝格丽、文华东方、颐和安缦等顶级酒店皆“榜上有名”。 视频记录了酒店保洁人员使用脏浴巾擦口杯、洗手盆、水龙头的全过程。

  很难想象,你高价住一晚的五星级酒店,其背后的服务真没有达到五星级应有的标准。看到脏抹布可以擦遍整个房间,连你需要使用的口杯都没有放过,心中岂止是一句无奈就能形容的。对于保洁员这波操作,我们感到无奈也感到愤怒。但是,如果把这些行为定义为违规,我们却真的不能让锅全给保洁员背了。

  对于酒店来说,酒店保洁员的工资经常游离于城市的最低标准工资之间。简单概括,这么点工资,自然难以提高他们的工作热情。当然,仅仅以工资少来进行评判,肯定也有失偏驳。但是,对于一个酒店来说,过分的追求快速清理房间,就难免造成这样的问题出现。很多酒店都对保洁员提出十分钟内完成对房间的打扫。仅仅十分钟,就要将房间打扫干净,这样的规定与其说是严苛,倒不如说是不切实际。要想真正做到干净到扫,肯定十分钟难以完成。但是,一旦时间拖得太久,酒店就不愿意了。对于酒店来说,打扫的越快,就能保证房间被空置的时间越少,产生的经济效益自然也就最大。所以,酒店从一开始制定规定,就已经把重点放在了效率而非质量上。

  既然没法完成既定的任务,保洁员自然就只能偷工减料,也就出现了今天我们看到的这些视频。这些被曝光的五星酒店,也是一系列监管失控所产生的连锁效应。酒店关注效率而忽视卫生状况,也就难免对这些情况视而不见。

  根据《旅业客房卫生间清洁操作规程》,客房杯具的消洗应由专人按《旅业客房杯具消洗操作规程》在专用的杯具洗消间进行。而且,所有酒店管理集团都有客房清洁程序和卫生标准,经过审核后才能营业。但在现实管理中,谁来对这些规章进行有效监督,又有谁来对打扫完的卫生进行检查,其实都处于一种失控的状态。

  对于五星酒店被曝光的这些视频来看,用金玉其外败絮其中来形容也不为过。保洁员违规操作,甚至能够在多个高级酒店出现,问题的根本还是在于酒店的管理上出了问题。拼命想着减少时间成本,只想着利益的最大化,忽视对卫生成本投入,才是这些问题发生的根本。
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