近日，青岛市民赵女士自带9斤螃蟹在饭店加工，被收900加工费一事引发关注。当地物价局表示，涉事海鲜馆未对加工费明码标价，勒令退还。8月9日，青岛西海岸新区工委宣传部通报称，已对涉事饭店加工费不明码标价行为立案处理，并责令停业整顿。（据《新京报》） 　　在青岛，有不少可以提供海鲜加工服务的酒店、饭馆，它们通常只收很少的加工费。实际上，饭馆这么做也不会赔钱，因为，很多人顶多拿着一两样海鲜去加工，其他的菜品还是要在饭馆里点，而且，呼朋唤友一大帮人酒水是少不了的，总体算下来仍然很有得赚，所以很多饭馆，尤其是开在居民区的饭馆很乐意提供这种加工服务，饭馆与周边居民之间的关系通常也比较融洽。 　　因为比较常见，所以新闻中的这位赵女士才会买了螃蟹拿去酒店要求加工，因为加工费通常都不高，所以赵女士才不会事先要求店家明确加工费金额，也才会在事后对如此高的加工费感到震惊。 　　当然了，顾客自带食品，一旦出现问题，确实存在一个如何界定责任的问题。所以，现在很多酒店饭馆在提供加工服务时也很谨慎，或者干脆不提供，或者是在餐饮的旺季不提供。不过，不提供就明确地表示不提供，提供就明码标价，或者按照约定俗成的市场价来收取，像这家饭馆一样，既提供加工服务，又不明码标价，最后搞出个惊人的价格来，这就有欺诈之嫌了。 　　这一事件很自然地让人想到前两年曾经引发轩然大波的青岛“38元大虾”事件，那件事曾经让青岛的旅游业很是痛苦了一阵子。虽然两件事有所区别，但是，性质上来讲，也就是“五十步笑百步”，差不太多，都是欺诈。两个事件都涉及到一个明码标价的问题，不仅是青岛，其他很多地方发生的宰客事件，也大都与没有明码标价，或者故意让顾客对价格产生误然有关。38元一只的大虾，坑的是外地人，天价海鲜加工费，坑的是本地人，这说明，心术不正者坑起人来是不分本地、外地的。 　　虽然这次的加工费宰的是本地人，但是，感到害怕的很多却是外地人。这是有原因的。近些年，旅游景区附近欺客现象时有发生，很多游客吃一堑长一智也学聪明了，开始去远离景区的地方，到主要是本地人光顾的地方就餐，总不能再挨宰了吧？青岛的这一事件说明，如果不能从根本上解决问题，仅仅头疼医头，脚疼医脚，只整顿景区附近的那一小片市场，游客还是有可 能挨宰，城市的声誉还是有可能因此受损。 　　换句话说，对于像青岛这样的旅游城市来说，未来的旅游肯定是一个大旅游、全域旅游的概念，作为旅游目的地，整个城市都要作为旅游市场来看待，统一规划，统一管理，更要统一监管。