年味，是中国人复杂感情的融合与交织，略显琐碎的仪式里却传递着脉脉温情。有人说，年货是时代的符号，不管是在物资匮乏的年代，还是在经济快速发展的今天，办年货总是过年期间的一种别样情怀。为此，对于国人来讲，年货的味道，就是记忆中过年的味道。 　　俗话说“吃了腊八饭，就把年来办”。按照各地风俗习惯，大概从腊八开始，人们就开始张罗着办年货的事儿了。 　　过去，老百姓大都很贫穷，平时生活过得平淡，平淡得如白开水，没有太大的波澜，平日里，谁也不敢大手大脚地乱花一分钱。只是等到要过年了，大家才舍得花钱办年货。 　　记得小时候，乡下人办年货，大都是开始宰杀自家饲养的鸡鸭鹅，抽干了塘水捕鱼，富裕一些的人家不仅要蒸年馍、炸馓子、炸圆子，还要杀猪宰羊，甚至于把炸好的馓子、圆子装进“气死猫”（柳编制品，即口小肚大，装入食用后盖子一盖，猫进不去。）用绳子吊在屋梁上，把洗净腌好的猪羊肉，挂在门前风干，待过年和来客吃。因为那个年代都比较穷，把炸好的馓子、圆子装进“气死猫”，到不如说是“气死娃”，因为怕小孩偷着吃。 　　时光飞逝，伴随着时代的变迁，人们生活水平逐年攀升，过年“吃个健康、吃个放心”已变为共识；而年货市场上的一派欣欣向荣的新气象，同样也折射出新常态下国人消费转型升级的新变化。 　　临近“年关”，在外打拼的游子们便开着私家车高高兴兴返乡，逛商场、到菜场置办年货成了他们的首选。各大商场、开架式超市，各类商品琳琅满目，应有尽有，一应俱全，“吃”虽然还是年货中的主角，却已不再是中国人置办年货中最烧钱的了，买肉也开始“喜瘦厌肥”了。花生、瓜子、花生糖、苹果等年货走上了历史的舞台，炒货、糖果、肉类等逐渐成为了年货的主要组成部分。条件好的家庭，这时候，往往选择了自驾游，利用春节放假，全家一起去旅游，做到走到哪、住到哪、吃到哪、玩到哪、乐到哪…… 　　昔日过春节，乡下人大都跑到城里办年货；如今过春节，乡下人采办年货不用再进城了，城里人也爱跑到乡下置办绿色年货了，什么笨鸡、笨鸭、笨鹅和笨猪等等，就是用传统方法散养,采用土法喂养,不加任何饲料的鸡鸭鹅, 前面都加个“笨”字，显示绿色健康。它们已经成为乡村“年货一条街”上的亮丽品牌。 　　进入21世纪后，置办年货的最大特点就是舍得花钱……特别是伴随着互联网的快速发展，网购走进了千家万户，备受年轻人喜爱，网购年货也成了一种时尚。网购年货品种丰富，米、面、油、肉、蔬菜、水果、饮料、坚果零食、家电、手机、健康用品等等全部囊括。不得不感叹，时代在发展，社会在进步，网购成了人们置办年货的新趋势。　　 　　由此可见，“年货文化”的不断演变，不仅是对进入了中国特色社会主义新时代的集中反映，也顺应了经济社会的发展变化，给春节年货市场平添了几许浓郁“年味”，也给传统节日带来了韵味无穷的精神文化气息。