近日，中国人民大学食堂推出的售价仅6元，“镶嵌”着红枣，放到餐盘里可以将餐盘装满的超级大馒头走红网络。北京青年报记者从人大西区食堂主任苏士玉处了解到，大馒头实际上是山东枣馒头，推出大馒头的初衷就是为了让更多的学生爱上吃“食堂”。（11月3日《北京青年报》） 　　“这个馒头特别沉，比脸还大，能吃完的人都不简单。”虽然这只是网友的调侃之词，但却形象生动的把巨型馒头呈现在了我们眼前。这就是中国人民大学食堂近日推出的山东枣馒头，听名字没啥不一样，但这馒头的体积可以说是plus版本的巨型馒头了，一个餐盘放上一个馒头就满了，而且这么大的馒头售价仅6块钱。“人大超级馒头”让我们品出几多味道？ 　　品出的是开放的味道。大学有很多优质的资源，比如教学实验资源、图书资源、体育场馆资源、食堂资源等。然而，大学在城堡式的现实存在中，其与周边社会联系并不紧密，大学的某些资源利用率也并不是很高，而周边市民又有着强烈需求，奈何一墙之隔而无缘体味。中国人民大学食堂推出的“超级馒头”，首先表达的就是对周边社会热忱的开放态度，从而在开放中让大学的文化底蕴与市民的需求相互动，通过人文精神的聚合与发散，来提升国民素质与社会文明程度。 　　品出的是记忆的味道。在那个物质匮乏的年代，只有逢年过节的时候才能吃到大馒头，虽然这是一件比较心酸的事情，但其实也是一代人共同的特殊记忆。尽管那个年代大家生活都比较拮据，但人们更容易满足和感到幸福。正是源于这样的想法，中国人民大学食堂推出了“超级馒头”，而且这么大的馒头售价仅6块钱。这既能换换花样让更多的学生能因为花样翻新爱上吃“食堂”，也能唤醒经历过物质匮乏时代的那一代人的特殊记忆。 　　品出的是传承的味道。这种大馒头与普通的馒头用机器制作不同，只能手工制作，一个大馒头约为1800克，抵普通馒头六七个，整个制作完成需要1个多小时。虽然有制作馒头的机器，虽然费时费力，“超级馒头”依然坚持手工制作，这无疑是对中华民族饮食文化的一种保护与传承。在保证饮食文化得到保护与传承的同时，也保证“舌尖上的味道”同样得到保护与传承，避免“变质变味”。 　　“人大超级馒头”让我们从中品出几多味道？答案是：大学应该有其社会责任感，应该乐于向外界展示其魅力，释放其影响力。