为让市民及时、科学、客观地了解蟹黄的重金属情况，消除大家的恐慌和疑虑，成都市食药监局安排市食药检研院针对市场销售的大闸蟹开展抽检监测。10月19日，成都市食药监局公布了大闸蟹抽检结果：成都市售大闸蟹的色素和重金属的检测结果符合国家标准规定。（10月19日，四川在线） 　　在这次抽检监测中，成都市食药检研院采集到成都农产品中心批发市场、成都市锦江区青石桥农贸市场、成都市武侯区红牌楼海鲜市场等大型批发市场的鲜活大闸蟹10批。抽检监测项目包括柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、赤藓红、新红、诱惑红、酸性红等8项人工合成色素和铅、镉、甲基汞、无机砷、铬等5项重金属指标。结果，均未检出人工合成色素，符合食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014的规定，表明在成都市内现未发现违规使用人工合成色素的情况。 　　看了报道，消费者欣喜。然则欣喜之余，我们又生忧虑：抽检全部合格的10批次鲜活大闸蟹可以放心买、放心吃，还有那许许多多没有被抽检的鲜活大闸蟹呢？还有那些中、小型批发市场内的鲜活大闸蟹呢，是否都可以放心地买、放心地吃？换言之，被抽检的10批次鲜活大闸蟹全部合格并不等于成都市场上所有鲜活大闸蟹的质量全部合格。 　　那，怎么办？显然，要求政府职能部门抽检监测成都市场上所有鲜活大闸蟹的质量，是不现实的。但消费者要求政府职能部门经常性抽检，比如十天半月就抽检监测一次，确有必要。我国食品安全问题长期没有得到根本性解决，因此政府监管部门丝毫不能放松监管。2013年，全国人大代表带300多件有毒食品到北京开两会的严峻现实，使广大消费者对食品安全心有余悸。所以今天，面对成都10批次鲜活大闸蟹抽检全部合格的新闻，我们且喜且忧。这就如同前几年消费者质疑国产奶粉一样——“国产奶粉99%合格，还有1%呢？” 　　常言道，不怕一万就怕万一。已有事实证明，在“入口”问题上，哪怕1%的不合格也是非常危险的。所以，咱老百姓想对政府说：食品安全大于天，加强监管莫松弦。