北京食药监工作人员表示，美团、百度外卖、饿了么三大网络订餐平台，对大量店铺未尽审查公示义务，已满足立案条件，现已固定证据将立案调查。上半年，北京食药监局接三大平台投诉举报228件，其中美团网92件，饿了么77件，百度外卖59件。（8月10日央视网） 　　之前，就有　央视3?15对 “饿了么”网站的曝光：餐馆油污横流不堪入目，厨师操作不卫生，甚至默认无照经营的黑作坊入驻等；近日，媒体又报道了百度、美团等外卖平台的问题。在食药监局做出拟立案调查的表态后，百度、美团、饿了么等外卖平台相关负责人在现场表示，“目前网络订餐平台是新兴业态，在技术和管理上都存在不足，监管也不到位，将会尽快整改调整。” 　　其实，这话一点也不新鲜。看看过去，这些平台就那么一招：查住我就磕头，查不住我就昂头，我就不信老百姓需要的业态，你还真取消了不成？这种赖皮行为，把政府对新兴业态的包容看成了政府的无能，用老百姓的需要绑架政府监管。所以人们看到的是这些平台屡教屡犯，屡犯屡改，屡改屡犯。只要惩罚成本小于利润成本，反而会变本加厉的违规。政府监管一直跟着这些平台跑，“飞毛腿”太少，“马后炮”太多。 　　技术更迭所引发的市场博弈,既让百姓得了实惠,也让市场监管更加复杂——监管者还等不及让子弹“再飞一会儿”,一些新兴业态就恶意戏弄市场了。基于传统技术制定的监管政策可能再难发挥更好的效用,甚至还可能不利于新动力、新技术的孕育成长，种种新挑战正考验监管智慧。 　　从某种程度上讲,监管往往是被动的、滞后的。相比监管者,新兴市场主体显然有更强烈的逐利冲动、更强大的创新能力。若监管延续惯性思维,很可能将其错杀管死。尽管监管的滞后性客观存在,但仍需努力将其负面影响降至最低。对于新兴业态,监管者必须密切跟踪、预先研判、及时施策,用主动化解被动,以理性应对“任性”，瞅准时机，弯道超速，跑在新兴业态的前面，变向他们问路为给他们指路。 　　时机已经到来，监管创新正在其时。李克强总理一再强调政府要与企业共享“大数据”，作为掌握大数据最多的一方，来自政府部门的支持当更有益于健康网络交易的形成。 　　首先，通过大数据进行食品安全监管。互联网、云计算、移动端应用等监管技术条件日渐成熟，借助互联网技术提供安全食品监管。去年，国务院就发布《关于运用大数据加强对市场主体服务和监管的若干意见》，提出将建立产品信息溯源制度，对食品、药品等关系群众生命财产安全的重要产品加强监督管理，形成来源可查、去向可追、责任可究的信息链条。这意味着每一件食品的生产过程都将记录在案，来源可查明、去向可追踪，百姓能轻松查到生产情况；企业能随时监控流通情况。 　　其次，要加大处罚力度。现在市场选择性丰富，人们已不是饥不择食的那时候，反而人们对安全越来越看重。监管部门需要狠下杀手，实施重罚，看它是不是还屡改屡犯。 　　监管真空不填补，监管就永远滞后；监管不弯道超速，就可能长期跟跑；核心问题不解决，公众就依然焦虑忧心。监管创新，是时候了。