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中国奶业,能否知耻而后勇?
http://www.scol.com.cn(2016-3-8 8:23:53)  四川在线-天府评论    编辑:盛飞
作者:张立   投稿邮箱:scolpl@163.com
  十二届全国人大四次会议新闻中心于3月7日9时在梅地亚中心多功能厅举行记者会,邀请农业部部长韩长赋回答中外记者的提问。在谈到牛奶问题时,韩长斌表示,大批国人到国外抢购奶粉,这是中国奶业人的耻辱。(3月7日 中国网)

  牛奶质量问题,一直以来是食品安全中的一个问题。农业部长韩长斌在回应媒体关注时,也强调了中国奶业仍然存在不足。这种回应,是对公众关注的一次回应,也应是对农业部在内的相关职能部门,更好履职的一种自我警省。

  每每有国人到国外买奶粉的事情被报道,就会引起舆论的一片哗然。与之相随的是,每次总能听到中国奶业要自强这般的话,但是,舆论喧嚣过后,仍然没有太大的改进,然后又是不时有媒体曝光国人到澳大利亚、到香港等国家或地区抢奶粉的新闻。如此这般,新闻不断被报道,也会出现某种审丑疲劳。

  经过三鹿事件,经过中国一些饮用奶企业的行业竞争,中国奶业确实在坎坷中得到成长。但是,仍然面临着品质不高、奶源不稳、标准不规范等诸多现实,倘若再算上“早产奶”这样怪诞的事情,奶业的荒诞离奇就足够让消费者望而却步了。

  早在普遍二孩政策出台之际,就有网友调侃称“新西兰奶牛听到中国要实行普遍二孩后就不觉的胸前一紧”。言外之意是,国人将会在二孩政策后,会掀起又一波到国外抢购奶粉的狂潮。虽然有戏谑的成份,但在一定程度上,确实反映了消费者对牛奶、奶粉等奶产品的不放心、不称心上来。

  造成中国奶业质量低端的问题,大概有五个方面的原因:一是奶业标准尚不健全,不够明确,影响了奶产品质量的提升;二是监管不严,导致了假劣产品的屡禁不绝;三是对品牌保护不力,研发新型奶产品激励机制得不到落实;四是奶业上游的奶牛养殖业仍然不够稳固且强大,有的生产管理仍然比较粗犷。五是产品多元性不够,不能满足市场需求。这些因素综合在一起,加剧了国人对国产奶制品的不放心和不称心。

  市场对奶产品的需求方向,国人到国外抢购奶粉等的事实,应该成为中国奶产品行业的一次警钟,时常敲响。与国外奶产品相比,中国奶产品应该取长补短,尽快建立健全属于较为科学的奶产品生产标准,直至与国际标准相对接。

  有的奶企面对国人到海外抢购奶产品时强调,国产奶不比国外的差。但是,这种口号式的宣传,有些吃不着葡萄说葡萄酸的嫉妒感,尚难以引起那些国人的信任。市场的获得,不是仅仅靠口号式的宣传才能赢得的,关键还是要靠质量说话。

  推进经济产业的改革,是各个产业赢得市场的不二法门。从源头抓起,从标准做起,从品牌做起,从监管抓起,这些无一例外的都需要一一抓好落实,做好奶业自身的供给侧改革。当中国奶业的标准可以与国际相媲美时,监管可以百里挑一、百密无一疏时,那时,国人对国产奶的信心才会树立起来,他们自可不用远涉他国、漂洋过海抢购奶粉了。(作者系四川在线新闻观察员)
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