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进口牛奶保质期超长,我们该反思什么
http://www.scol.com.cn(2016-3-1 8:56:51)  四川在线-天府评论    编辑:盛飞
作者:贾志勇   投稿邮箱:scolpl@163.com
  随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场,不论是电商还是超市牛奶货架,进口牛奶一路厮杀,已经占据了很大的市场份额。不过,记者发现国内外的牛奶保质期差异不小,国产牛奶的保质期短则3天、30天,最长有4个月、6个月,而进口牛奶保质期都在半年以上,甚至长达一年。牛奶保质期差距大到底是为什么,国内外是否有相关标准,记者对此展开调查。(2月29日《北京青年报》)

  该消息给出的调查结果,是令人惊讶的。一者,进口牛奶进入国内市场,要经过出厂、出境及入关等三道检测程序,仅所在国检测大概需要8至10天,随后海上运输时间需花费30至45天。此外,报关要2周,商检要15天到1个月。这些时间都是硬性规定,不能省略。那么,一瓶保质期为12个月的进口牛奶,除去2至3个月检测运输时间、保质期最后3个月不易销售带来的时间成本,黄金销售时间只有6个月左右。这就逼迫着进口牛奶必须延长保质期。

  二者,我国对进口牛奶的保质期时间长短缺乏明确规定,处于模糊状态,这无疑给进口牛奶生产厂家延长保质期提供了机会,使得进口牛奶可以专门针对中国市场销售,产品保质期比销往任何国家的都长,并都要经过高温或超高温灭菌工艺,以破坏牛奶营养为代价。即使牛奶没有变质,但蛋白变性,造成营养流失,对吸收也不利,喝牛奶的意义随之丧失。可见,进口奶粉保质期时间长,而奶粉品质却不保,这是中国消费者面临的尴尬现状。很显然,我们中国消费者实在是太亏了,实在需要对此深刻反思。

  反思的焦点,自然也在上述两个方面。既然规定检测的时间长,我们完全可以重新修改规则,强力将时间缩短。这一点,应该不难办到。因为境外奶企生产的奶粉,并不仅仅销往中国。大多数国家不消费这样超长保质期的奶粉,我们国家凭什么让长保质期的进口奶粉成标配?

  当检测环节时间缩短,高温或超高温灭菌的制造工艺,显然也该受到我们的抵制。这条消息,其实已经完成了对国人消费奶粉的知识普及,起码我们在购买进口奶粉时,不再图省事,专门挑选保质期长的奶粉。甚至,国内奶企想向进口奶粉看齐,搞所谓的“国际接轨”,也打算生存保质期长的奶粉,是行不通的。

  面对进口奶粉的超长保质期,我们无疑仍要重提“舌尖上的安全”问题。当市场的大份额被进口奶粉占据,我们国内奶企应该感到羞赧。我们“近水楼台先得月”的优势在这里放着,却一味拱手与人,这份耻辱,简直令人无地自容,且痛彻骨髓。
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