昨天，王先生在海淀区甘家口百货超市买到三瓶小黄瓜咸菜，过期近俩月，根据10月1日刚实施的新《食品安全法》，消费者可获得“千元保底”赔偿。但超市方面坚称快过期食品已全部退给厂家，认为这些过期食品是王先生带进来故意栽赃。王先生提出调取监控以证清白，但超市方面拒绝，对此，王先生表示将继续维权。（10月4日 《北京晨报》） 　　昨天，王先生购买了三瓶小黄瓜咸菜，生产日期是2013年8月12日，标签显示其保质期为24个月，也就是说，保质期截止到今年8月11日，至昨天已过期53天。王先生到该超市讨说法，但超市回应说，这三瓶过期食品是王先生带进来故意栽赃。那么，是王先生碰瓷，还是超市耍无赖？这个有必要分清。 　　食品安全重如天，而现实生活中，一些黑心商贩为了多牟利，卖假冒伪劣或过期食品，之前的《食品安全法》为保障消费者利益，规定了“假一赔十”。然而，走法律途径维权很麻烦，有时候消费者购买的食品价值不大，十倍的赔偿与耗时耗力的维权相比不划算，也无法激励消费者正当维权，他们只能打掉牙往肚里咽。而今年10月1日刚实施的新《食品安全法》，消费者可获得“千元保底”赔偿，让消费者多了依法维权的勇气和底气。 　　新的《食品安全法》实施以后，变“假一赔十”为“千元保底”，处罚更加严厉，商场、超市或摊点应当自觉遵守法律法规，正当经营。首先，自己要检查那些临期食品，以免有漏网之鱼卖出去，影响消费者健康，也给自己带来麻烦。其次，也真的要提防有居心不良的消费者，拿假冒伪劣或过期食品“碰瓷”，故意栽赃超市。显然，超市售假和消费者“碰瓷”都是违法行为，应受到严惩。 　　当然，就此事而言，可以证明消费者行为的方法很多。比如，可以查看王先生的小票和小黄瓜咸菜瓶上的生产批次，比如，可以查看超市的视频监控，等等。然而，王先生的购物小票和小黄瓜咸菜瓶上购物信息，都显示王先生在该超市买了小黄瓜咸菜，最关键的是查看一下超市视频监控。现在，超市拒绝查看当时的监控视频，只能说明超市心虚。 　　其实，“千元保底”的赔偿也未必能刺激所有的消费者维权，因为很多消费者衡量一下自己维权维权成本，还是不划算的。不过，作为消费者，我们应当跟假冒伪劣的食品作斗争，哪怕是赔偿不能跟维权成本成正比例。徒法不足以自行，倘若消费者都不积极，新的《食品安全法》就得不到好的落实。从这个角度看，我们需要很多像王先生这样较真的消费者，来逼着经验者改善销售市场售假、售过期食品的行为。所以，消费者碰瓷，还是超市耍无赖？真有必要弄明白。