http://www.scol.com.cn(2023-6-2 9:12:49) 四川在线 编辑：盛飞
| 四川人坐茶馆，不仅仅是为了喝口盖碗热茶，醉翁之意不在酒。喝茶解乏，借茶闲聊摆龙门阵，一吐心中的烦恼。劳累了一天，酸甜苦辣，老友在一起，一股脑儿往外倒，心中压力缓解不少。
男人在一起说话口无遮拦，尤其带地方口音的粗话，时不时冒一句，仿佛豆油里放胡椒面、花椒面，味道沾辛香，兴致也就上来了。 老人们大多上了年龄，耳朵背听力差，说者大嗓门，听者稀着牙缝嗤笑。你摆东家长，我扯西家短，茶馆瞬间闹热起来。 乡场和市井里的茶老板就喜欢这些老茶客，带人气，茶馆红火。茶老板也偶尔插上几句，来兴致了大吼一声：“给某老加二把椅子，素茶带花。” 无论哪个年龄段的男人，到了茶馆，椅子上一坐，话题不同，内心的出发点都大同小异，聊，龙门阵里有真谛，生活中的疙瘩得理顺，就如同打鱼人划桨，浪花朵朵下有鱼跃，你看不见，渔人有感应。 四川人说的旁观者清，发小、老友、知音。一口茶下肚，绷紧的神经松绑，打个哈哈，透透气，浑身舒坦。展示一角，某茶馆当街的一桌，几个白头翁老人，聊到过去吃老腊肉的情景，旁边的茶客也被感染，伸长脖子移椅子听。留山羊胡子的老头端起茶杯，环顾四周，轻拿碗盖拂去碗边茶沫，水上来回轻荡，故意将盖子碰响碗边，喝一口，喉结耸动。“那年月我老舅喂了头肥猪，宰杀时三百八十多斤，二巴掌的膘，灶头上烟熏三个月，切肉下刀时菜板上都是油汪汪的。拈起一片，马灯上一照透亮亮的，那腊肉香味，灶头睡觉的老猫打起精神，咪咪叫得欢。狗儿眼里放光，尾巴像风吹芦苇，点头哈腰。腊肉一口咬下去，滑滑的，肉嘟嘟鱼肉一样，嫩闪闪，满口留香，香汁汁黄亮亮的油顺着嘴角往下流，那滋味一个爽。肥肉是腊肉中精华，解馋又解痨。下力人劳累一天，吃上一顿肥腊肉，睡得香，第二天干活有劲仗。” 老头们你一言，我一语，茶友在一起，话就多，时间也混得快。如果在家里，老头们话一多，儿女们准煞风景。即或和老伴聊天也多是儿女，病痛药之类话题，与坐茶馆同老友们聊的大不相同。物以类聚人以群分，茶馆里龙门阵也如鸟投林，气味相投，你方唱罢我登场，酒逢知己千杯少，聊的话题入街巷，人情味也渗透其中。场镇上或城市里，老人们喜爱的茶馆多是露天或简陋的底商茶铺，五元一杯，十元一杯的素花茶，夏天电风扇，冬天一盆火。 城里中年人喝茶多选择市区内装修格调雅致的茶楼，空调，藤椅设施齐全。茶品有峨眉毛峰、碧螺春、竹叶青类，普洱茶和红茶茶楼也有备，但川人点得少。中年人多“70后”和“80后”，聊的话题广泛。房是重头戏，行业内幕是永恒话题，车和股票，金融类是擦边球，话题一桩接一桩。 乡场茶馆又是另一番景象，同样是中年人。素不相识的两人一边喝茶，一边朝路口瞭望。店老板知道，他俩不是来打牌聊天。茶馆的位置正对乡村的场口上，场内路窄，不允许小车进出，车多停在茶馆前的空地坝。打牌的进里屋，候人的坐外面。 闲工夫，两人聊上龙门阵了。 胖一点的中年人说：“自家的果园去年挂果少，今年请了川农的老师下来给果树找毛病，早些做技术活，能让今年树子多挂果。这技术费省不得，邻村的果农前年与川农老师合作，老树发新枝，果子挂得多，又大又甜卖相好，去年赚欢了，拆了旧楼盖新房。以前轻视科技，今年趁早补上这一课。老兄你呢？” 瘦高个子中年人回答道：“我喂的羊群害瘟了，请当地兽医看过了，没效果。这几天羊吃东西越来越少，有几只懒得动了。市畜牧局医生今天下来。” 他说话间旁边又落座一中年人，店老板笑容可掬地泡好茶。 “又来一个等人的，水没了喊哈。” 从这二三茶馆片段可知，中年故事，创业不易，守业更不易，当家人无论男女，心里惦记的那个家沉甸甸的。 四川的茶楼茶馆风格迥异，但有一样相同，茶馆是吐心事的地方。朋友战友、发小同事一起，不同的行业，不同的境遇，彼此喝茶聊天，外面的大社会浓缩成圈子里的小社会，就好比以前没有手机的时代，四川人坐茶馆摆龙门阵一下午，满城有什么新闻趣事尽知。现在智能手机风行的时代，指头点点戳戳，外面的世界尽收眼底。喝茶拉近朋友间的感情，找到自己前行路上的距离，也可让自己心中的压力得以减轻。 生活的美好，就如同盖碗茶盖子拂去茶沫，碧波荡漾的茶水，饮上一口，纾解生活的艰辛不易，热茶下肚扬帆起航，继续。 |