http://www.scol.com.cn(2022-3-18 14:08:43) 四川在线－天府评论 编辑：盛飞
死鱼当活鱼卖，这不是“不姜就”，而是不讲究。要知道，“叮咚买菜”的官方名称为北京不姜就电子商务有限公司，顾名思义就是“不将就”。此前，这个号称“让美好的食材像自来水一样触手可得，普惠万众”的生鲜电商企业，靠着“最快29分钟，鲜到鲜得”这个比业界30分还要快一分钟的用户体验，赢得了消费者的信赖。如今爆出这样的丑闻，无异于啪啪打脸。 本该被处理掉的死鱼是怎样当活鱼被卖出去的呢？复盘细节，令人瞠目。据此前媒体报道，死鱼往往被存放在冰柜下层的泡沫箱里，仅简单地以碎冰覆盖。当有顾客下单购买“新鲜宰杀”的鱼时，它们就会被员工从冰里扒出宰杀，装上冰块将鱼打包好，订上票单放入分拣区。遇到不新鲜的，还会特意把鱼鳃清除干净，因为鳃部发白表明鱼不新鲜了。一般来说，只有要求配送活鱼的才会给活鱼。 除了死鱼活卖，烂菜“换包”问题也是令人作呕。过期的产品通常被放置在过道的塑料筐中，混着肉制品、奶制品、腐烂的蔬果……这样的塑料筐被店员们称作“烂菜筐”。遇到缺货情况时，店员们就会从“烂菜筐”中挑选“品相好的”进行二次售卖。若是“烂菜筐”里也无法补足，这就意味着顾客收到的不仅是过期商品，而且重量缩水。过期产品无法扫码，店员们就换个包装、条码，操作一气呵成。 虽说这些违规操作让人气愤，但这却是整个行业“潜规则”。本该被报废处理的死鱼，以“鲜活宰杀”的名义送至消费者手中；过期果蔬通过“翻包”再次售卖，且不乏变质腐烂产品中挑拣拼凑而成；分拣打包台脏到看不出原本颜色，清洁工具被闲置堆放，日常消杀沦为摆拍……究其原因，不是企业没有规定，而是过多的店铺内损会影响员工的工资，分拣配送效率关乎员工绩效，监管机制被人为做空。 事已至此，企业当以实际行动为行业“保鲜”。生鲜配送关乎市民的“菜篮子”，具有强大的民生基因，企业不能一味地“铺摊子”，只追求眼前的利益和效益，保证顾客吃到新鲜放心菜才是走得长远的密码。此外，“新鲜”不该只是噱头，企业要完善监管机制，树牢员工食品安全意识，内部监督与技术监督相结合，严格落实过期产品登记和销毁。毕竟不将就才是真讲究，切莫再出现下一个“叮咚事件”。（孟伟） |