海底捞涨价的消息近期引发消费者广泛争议。4月10日下午，海底捞对外道歉，称涨价是公司的错误决策。4月10日晚餐时段，记者探访北京3家海底捞门店，目前海底捞已下调价格，相关菜品恢复到原来价格，消费者表示菜量未减少。（4月11日新京报网） 　　新冠肺炎疫情确实对餐饮业造成了一定的冲击，收入大幅减少，但随着疫情的退去，餐饮业逐渐恢复营业，但要增加营业收入，不能靠报复性涨价，而是应该以更实惠的价格，更好的食材来吸引消费者。不然，如果报复性涨价，不但会把很大一部分消费者赶跑了，同时也会使自己的信誉荡然无存。 　　报复性涨价报复的不是消费者，而是在报复自己。毕竟餐饮行业多的是，不缺你一家。餐饮业者不易，但消费者也不易。新冠肺炎疫情发生之后，许多消费者不得不宅在家中。许多人的收入明显减少，但生活的各种费用不仅没有减少，而且有了增加，由于生产线停工，流通渠道等不畅通，使许多生活日用消费品等价格有所上涨，生活成本增加。疫情退去之后，他们到餐馆等地消费一下，却遭遇报复性涨价。这显然是把自己放在消费者的对立面，实际上是一种自伤。 　　海底涝“报复性涨价”严重挫伤了消费者去消费的积极性，社会各界也对海底捞的这种做法进行指责。海底涝眼见大势不妙，便再也坐不住了，不得不出来道歉。海底捞在道歉中承认涨价是公司的错误决策。但这种明显错误的决策，甚至普通人都能看得出来的错误决策，公司为何感受不到呢？出现这样的情况，说明公司根本没有把消费者的感受作为第一考量，冷漠了消费者的感情。实际上，餐饮业受疫情的影响，成本随之增加，通过成本核实等，适当地涨一点价是可以的，但一定要合理合情，不能对消费者进行“报复性涨价”。如果不涨价，虽然利润可能会少一点，但可能会让消费者感受到企业的真诚，会吸引更多的消费者前来消费，通过增量来实现更多的赢利。 　　现在，海底捞道歉了，当然也希望广大消费者给海底捞一个机会，海底捞应该从中吸取教训，以后不管做什么事，必须把消费者放在第一位，为消费者提供更多更好的价廉物美的餐品。特别是在当下，一定要咬紧牙关，与消费者一起共度时艰。通过创新餐品，丰富服务内涵，让消费者能够有更多的获得感，只有赢得了消费者的信任，才能打牢公司的基础，才能为以后做大做强创造更多的机会。 　　日前，国家市场监管总局提倡企业“保价格、保质量、保供应”的“三保”行动。从深层次来看，这“三保”既是对企业的要求，也是为企业长远着想，既是要保护消费者的权益，更是要保护企业的形象，保护企业的长期利润。“海底捞道歉”给其他餐饮企业上了一课，也给餐饮业复工提个醒，其他餐饮业也应该从海底捞“报复性涨价”后道歉这一事件中吸取教训，千万不能犯同样的错误。（作者系天府评论新闻观察员）