近日，安徽宿州市萧县教体局下发通知称，因部分学校供应的学生牛奶疑似存在安全隐患，经检测合格后恢复供奶，要求班主任提前一小时试喝，以确保学生饮用安全。昨日下午，萧县网宣办官微发布通报称，班主任试喝制度目的在于增强班主任责任心，并无让班主任承担安全风险的意图，目前该项工作并未执行，已及时撤销通知决定，已停止学生牛奶的供应。（5月23日《新京报》） 　　为学校供应的“学生奶”被发现有胀包现象，于是暂停供应，但时隔数月，经过检测结果全部合格后，经县食药局研究于5月28日将恢复供奶。不过，萧县教体局竟下发通知让班主任老师“试喝”。学生奶的安全责任在厂家，质量能否保证由质监部门负责，教体局发通知让班主任“试喝”确实令人费解。既然县食药局认定学生奶已经安全，那么县教体局担心什么？恐怕是担心学生奶仍不安全吧？ 　　县教体局的担心不无道理，因为出现过学生奶胀包现象。即便是胀包的学生奶当初检测后也属于“合格”，且一直以来还未出现过有学生喝了这款牛奶后出事的先例，可一旦出事了怎么办？学生的饮食安全问题绝不是小事。如果因为学校采购牛奶导致学生喝后身体健康受损，学校和教育主管部门也要承担侵权责任，且还要承担侵权管理责任。而“害怕担责”应该是县教体局让班主任老师“试喝”的初衷，当然，其中也有保护学生的意味。 　　然而，县教体局的做法显然不妥，不但有推卸责任的嫌疑，更是对教师个人权益的侵犯。正像律师所言，“教师‘试喝’明显是不合理的制度，教师作为公民和劳动者，其人格尊严和生命健康权不容侵犯。任何机关、单位都无权强令教师对可能存在问题的奶品进行试喝，这违反了我国民法总则，如果发生责任事故，责任人还可能构成刑事犯罪。”《民法总则刑法》一百三十四条第二款规定：强令他人违章冒险作业，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处五年以上有期徒刑。 　　事实上，县教体局的“试喝”通知在网友提出质疑后，该项工作并未执行，该局也及时撤销了通知决定；为确保学生饮食安全，现已停止学生奶的供应。不过，为了推卸责任，不惜拿班主任老师当“小白鼠”，以行政命令方式强迫班主任“试喝”学生奶的做法，暴露出教育管理部门工作中的简单粗暴，甚至还涉嫌违法，这不禁令人唏嘘。保护学生的初衷再好，也绝不能以损害老师的权益作为前提条件。 　　提到“试喝”，不禁令人想到了“试吃”。这是以前统治者惯用的办法，即皇帝吃饭前，先让其他人“试吃”，甚至专门养了一群为皇帝“试吃”的人。而某些国家也曾在学生餐中搞过“试吃”或“试喝”，老师或校长为先为学生“试吃试喝”，以免出现问题食品使学生的健康受到损害。不过，那不是出于强迫而是出于责任感。对此倒有这样一个想法：在学生餐或学生奶送达学校前，能否建立一个“试吃”或“试喝”制度？当然不是强迫人试吃试喝，而是用动物替代，或是在有偿条件下雇人试吃试喝？ 　　想让别人为学生“试吃”或“吃喝”，显然是对食品安全不放心所致，那就必须从食品生产的根源抓起，而生产商最应该成为“试吃试喝者”，因为问题食品就由其生产。当然，这种办法实施起来难度很大，也不现实。而要想确保向学校供应的食品都安全，还是要回归常态办法，即对食品生产、流通等各环节进行严格监管，一旦出现问题，就必须依法严厉惩罚，哪一个环节出问题，就惩罚哪个环节。（作者系四川在线特约网评员）