近日，有河南媒体接到报料，前往鹤壁市一家食品厂调查“非法使用添加剂”，采访过程中遭遇对方围攻。不想，接到报警后，前来处置的民警却“默许”十几名男子围堵记者，并指责记者，“我来了以后你们拿手机照什么照？我代表国家，你们这是侵权”。随后，记者又被带至派出所接受了5个小时的“身份调查”。（见1月7日京华时报） 　　报料人所说的黑作坊在鹤壁市淇滨区庞村镇，生产出来的成品叫做组织蛋白，也就是所谓的“人造肉”，通常用来替代肉制品生产香肠、牛排等。但，这家黑作坊在加工生产中添加了日落黄、柠檬色、焦亚硫酸钠等国家明令禁止在肉制品中添加的这些物质。黑作坊的产品，除一部分销往省外，剩余的被邻近的正规食品加工企业——河南食全食美食品有限公司（以下简称“食全食美”）收购。为了让记者相信他们与食全食美的关系，作坊老板带记者来到了食全食美厂区参观。就在记者欲离开厂区时，出现十几名工人围堵在采访车周围，不让记者离开。记者只好拨打110报警，并向当地的工商所、食药监局举报。不想，民警赶到时，不仅不保护记者，反而禁止记者拍照，并“代表国家”指责记者“侵权”。 　　无论是庞村镇那家黑作坊也好，还是那家所谓的正规食品加工企业食全食美也好，使用国家明令禁止的添加剂加工食品或把“问题食品”再加工成新的食品，都是违法的，也是危害民众身心健康的。记者明察暗访，意在还原事实真相，加强舆论监督，进而保证食品安全，维护人民群众的切身利益。如果说“代表国家”，记者的行为才是代表国家和人民利益的。因接到报警前来的110民警，如果为记者顺利采访提供有效保护，说是“代表国家”，尽管口气大了点，但还能沾上点边儿。然而，他们一到，却一屁股坐在了违法企业一边。这不仅不能“代表国家”，而且站在了国家和人民的对立面。民警指责记者“侵权”更没有道理。企业违反《国家食品安全法》，使用国家明令禁止的添加剂，这是谁给他们的权？这样的“权”难道不应该“侵”吗? 　　实际上，地方保护主义这个怪胎，已经让许多地方执法和监管部门偏离了正常的轨道。以这起采访记者的遭遇为例，不仅鹤壁市淇滨区的公安机关“跑偏”了，食品药品监督管理部门、工商管理部门也脱了轨。庞村镇工商所的执法人员拒绝了记者要求他们前往检查“黑工厂晚上也在生产”的请求，随后赶到的鹤壁市食品药品监督管理局淇滨分局的执法人员，则在现场与厂里的人交谈，未理记者。晚上10点，当记者被审查5个多小时离开派出所，跟随食药监部门执法人员再次来到这家黑作坊时，已经大门紧闭，空无一人。河南电视台民生频道《大参考》栏目节目播出前，接到鹤壁市淇滨区食药监局的通知，称他们第二天去查处的时候，作坊内所有设备和生产加工所需的材料，已经全部被转移。这究竟是当地哪位官员授意的？还是执法部门与于黑作坊联手干的？无疑是个待解的谜。 　　食品安全，事关公众身体健康和生命安全，来不得半点马虎和大意。对此，工商管理、食品药品监管等执法监管部门负有重大责任。公安机关则需为维护社会治安秩序依法行使职权，其中包括为记者正常的采访活动提供保护。只有这样才能真正“代表国家”，而不是自己说代表就代表得了的。