麻辣烫丨店家上错菜，凭啥让顾客买单？

川观新闻评论员 邓也

近日，上海的宝女士在某餐饮店点单后却被店家上错菜，要求补270元差价。据宝女士讲述，当时是拿着图片和店员反复确认是否是这道菜品，店员也明确表示，确实是菜单上标注为88元的菜品。但点菜后一个小时，他们才告知弄错了，但是菜已经做了需要补差价。补差价的时候，也没被告知这道菜具体价位。

商家的错误让消费者买单，这样的处理方式，不仅让消费者感到被冒犯，更涉嫌违反了基本的消费公平原则。事件中，消费者在点单过程中，已尽到合理的注意义务，她拿着图片与店员反复确认，店员也明确告知是菜单上88元的菜品。这就意味着双方在点单时已经就菜品和价格达成了一致，形成了消费合同关系。而商家上错菜属于自身的工作失误，是其在菜品管理、人员培训等方面存在漏洞导致的。在此事件中，过错方明显是商家，不是一句“点餐的店员是才来的”就能搪塞过去的，更不能将上错菜的责任转嫁给无辜的消费者。

说实话，上错菜的状况在餐饮行业中比较常见，大多时候商家都会对此负责，给予消费者道歉和一些优惠进行补偿，这既是对消费者的尊重，也是维护自身信誉和口碑的必要之举。上错菜还让顾客“背锅”实在让人惊掉下巴，也让这道菜照出了商家诚信的“差价”。商家要想在激烈市场竞争中立足，必须实事求是、有责任有担当，尊重消费者的合法权益，将“客户至上”真正落实到行动上。谁做错事谁买单，这一简单的道理不只适用于做生意，也适用于为人处世。