麻辣烫丨乐见更多外卖平台降低抽成比例

四川在线记者 樊邦平

近日，有媒体报道，在某互联网平台内部会议上，其负责人明确，公司外卖利润要不高于5%，要约束平台的赚钱欲望，更多让利商家和消费者。此消息一出，旋即引发了网友的关注和热议。

不少网友表示，暂且不论该平台此举是商业竞争策略，还是真正的行业改革探索，但仅是这一积极信号的释放，便能让商家及消费者欢呼鼓舞，希望该平台能将这一措施付诸实践，并撬动行业变革。

当前外卖行业的“高佣金——低品质”恶性循环已成为社会痛点。有媒体报道，部分主流平台的综合扣点达到25%-30%，这不仅迫使商家压缩食材成本，更对外卖餐饮的整体品质带来影响。长此以往，终将形成平台、商家和消费者“三输”格局。而上述互联网平台的5%利润率红线思路，本质是压缩平台利润空间，通过“薄利多销”的传统商业智慧重构价值链条。这种策略看似“自断财路”，实则是通过规模效应摊薄成本，为低利润模式提供可持续性保障。

笔者认为，上述互联网平台的5%利润率红线思路如果真正实施，其势必带来外卖利润分配机制的变革，更能重构平台经济价值排序。互联网经济发展背景下，我们希望平台企业茁壮成长，更希望百姓在新经济形态发展中受益更多，这种“让利共生”模式值得研究推广，期待更多外卖平台在良性竞争中，呵护公共餐饮健康和安全，提升大众餐饮消费质量。