http://www.scol.com.cn(2021-8-4 9:03:45) 四川在线－天府评论 编辑：盛飞
据了解，目前梦龙官微已经撤下了所谓的“解释声明”，从某种程度上看即是否定了声明中的解释。提到“植物油”，不难联想到被健康饮食所深恶痛绝的“反式脂肪酸”。诚然，坊间早有“大多数冰淇淋中都有反式脂肪酸”的说法，可梦龙冰淇淋偷偷玩“国内外双标”，恐怕难以被国人所认可。 事实上，依照2011年10月12日发布《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定：“食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量”。倘若梦龙冰淇淋中有反式脂肪酸，却没有标示，即是一类违法行为。 当然，梦龙冰淇淋是否搞“双标”，有待权威检验部门检验。众所周知，反式脂肪酸具有难以代谢、促进动脉硬化、增加血液黏稠度等一系列健康危害。梦龙冰淇淋相关话题上热搜，侧面也体现出国人对健康饮食的关注，反映出大众对反式脂肪酸越来越强烈的抗拒心态，以及越来越全面的健康饮食常识。 不难猜想，自此之后大众便解锁了新的观察冰淇淋品牌是否健康的方式，即通过对照国内外配料表，检查冰淇淋品牌是否“双标”。我们接受因地区口味不同，提供不同口感的冰淇淋，但我们不接受差异化的健康标准。中国人不愿做差异化饮食服务的牺牲品，吃冰淇淋既要美味，也要健康。 期待思考与调查的是，与梦龙一般，在食品配料上搞“双标”的冰淇淋还有多少？冰淇淋行业是否真如很多人想象的那样，到处使用“植物油”？我们生活条件越来越好，大多数人早已实现“冰淇淋自由”。为了降低成本，劣化冰淇淋配料实在可怕。走向“健康中国”，我们期待更严格细致的冰淇淋制作工艺与行业标准。（严奇） |