http://www.scol.com.cn(2021-5-13 14:04:15) 四川在线－天府评论 编辑：盛飞
面对这样的一份“行政处罚”决定书，也许有人会认为这家火锅店“很冤”，明明是消费者因“超量点餐”而造成的“食品浪费”行为，却把板子打在了店家身上，这很不合理。更有人认为，消费者“付钱”消费，店家“收钱”经营，一个“愿打”，一个“愿挨”，消费者“任性”浪费食品，怎么说也与店家无关。 但殊不知，于4月29日实施的《中华人民共和国反食品浪费法》明确规定，无论是对消费者来说，是有意无意的“食品浪费”，还是对店家而言，是有意无意地“不提醒”“不提示”“不阻止”食品浪费行为，这都是违反食品浪费的一种违法行为。可见，执法部门对这家火锅店的不提醒消费者“食品浪费”行为进行“行政处罚”，并没有错。当然，这家火锅店“受罚”，也并不冤。 众所周知，一直以来，酒店、饭店、餐馆等餐饮部门都是食品浪费的“重灾区”，这既有消费者“超量点餐”造成的，也有店家没有“温馨提示”造成的，甚至一些店家以“诱导”“误导”的方式导致消费者“超量点餐”，从而造成“食品浪费”。 但之前，对于消费者的“食品浪费”现象，相关法律并没有形成“约束力”和“震慑力”，只是停留于“建议”的层面。因而，对于消费者来说，一旦造成“食品浪费”，也只能“由着”，而对于店家而言，即使发现消费者存有“食品浪费”行为，也是“睁一只眼闭一只眼”，只需“照单”收费即可。这种双方“互不相干”的买卖关系，导致食品浪费越来越严重。 而如今有了《反食品浪费法》就完全不一样了。不仅消费者“浪费食品”须“受罚”，而且店家不提醒、不提示、不阻止消费者的“食品浪费”行为也须“受罚”。足见“反食品浪费”不仅仅只针对“消费者”，同样也针对“店家”。 因此，笔者以为，除了消费者之外，广大餐饮业应该从这起火锅店未提醒消费者食品浪费“受罚”的典型案例中吸取教训，举一反三，既要提醒、提示、阻止消费者的“食品浪费”行为，又要自觉做到“不诱导”“不误导”消费者超量点餐，从而也积极担负起“反食品浪费”的职责，做一名干预者、督促者，确保“反食品浪费”深入人心，形成“人人都是反食品浪费的践行者”的良好社会氛围。 当然，还需加大对《反食品浪费法》的普法宣传，让每一位民众都知晓“食品浪费”是一种违法行为，从而既促使广大消费者在就餐时适量点餐、按需取量，自觉养成节约食品的良好习惯，又督促餐饮部门主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，不诱导、不误导消费者超量点餐，真正让餐饮业的“食品浪费”行为消失在“餐桌”上。 |