http://www.scol.com.cn(2020-9-7 8:53:09) 四川在线－天府评论 编辑：盛飞
| 9月3日，陕西咸阳。某高校开学封闭管理，不少外卖员“爬墙”给学生送餐。一学生称食堂吃饭需排队时间不够。校方称因疫情防控，在食堂就餐等待较长，正想办法解决该问题。（9月6日澎湃新闻）
外卖员”爬墙”给学生送餐，表面上看是因为咸阳师范学院开学后，学校按照疫情防控的要求，为了防止聚集，学校进食堂无论是排队还是就餐都需要保持适当社交距离，直接导致学生在食堂就餐，要等待好长时间，于是不少学生就干脆点外卖了。 外卖员“爬墙”送餐至少反映两个问题： 一是学校的防疫措施死板教条。 落实疫情防控没有错，但还是抱死柱子就不对了。按照以往统一上课、统一下课的作息制度，势必造成一下课，成千上万的学生一窝蜂涌向食堂，打饭要排好长时间的队，好不容易打到饭不一定能找到座位，学生吃一顿饭要比以往多花好长时间。要想改变这种现象，最简单的做法就是调整不同学院、系部的作息时间，采取错时上课、错时放学的办法，让学生分期、分批进入食堂用餐，确保排队不用挤，就餐有座位。 二是学生食堂饭菜质量欠佳。 凡是上过大学的人，很少不吐槽大学食堂的饭菜质量的。高校食堂大厨烧出来的菜品，被网友调侃为“中国第九大菜系”。上世纪八十年年代，笔者读大学时就深感学校食堂饭菜让人难以下咽，这几年外出开会或参加学术研讨，笔者也去过不少大学食堂，发现现在大学食堂的就餐环境变得雅致了，菜品多了不少，学生选择的余地大了，但价格畸高，关键是口味并不符合学生要求，相比之下，外卖食品则因为饭菜可口受到不少学生欢迎，有的大学生宁愿一天三顿都点外卖也不进学校食堂。而学校为了保证校内食堂的营业额，大多以外卖食品存在食品安全隐患为由，不允许外卖员进校园。但是，在外卖业已成为部分学生的刚需的语境下，封闭管理是无济于事的，媒体曾报道，一些店家的外卖小哥乔装打扮混进校园，一些外卖小哥干脆翻墙进入校园，更为夸张的是，2017年，鲁美大连校区还发生了店家动用无人机进校园送外卖的奇闻。 说实话，要解决外卖员“爬墙”送餐问题，就要采取错时就餐的办法分流学生，以解决就餐拥堵问题，但更重要的是推进高校后勤社会化改革，研究学生饮食爱好，提高饭菜质量，降低饭菜价格，尽最大努力留住学生的胃，做到既价廉又物美，让更多的学生选择食堂而不是选择外卖，在这方面，西北大学学生食堂的做法就值得借鉴和推广，该校推出的食堂官方外卖，就受到学生的普遍欢迎。（作者系天府评论新闻观察员） |