习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，并指出“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”这也警醒我们，端好“中国饭碗”，不仅要让“中国饭碗”里有粮，还要注重“中国饭碗”里的节俭，必须养成全民节俭的习惯。 　　养成全民节俭习惯，要牢记传统。作为餐饮大国，“民以食为天”与“粒粒皆辛苦”相融并济的饮食文化一直是中国人的骄傲。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，更让国人懂得节俭的重要、奢侈的危害。数据显示，2013年至2015年，中国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年口粮，2018年全国餐饮业人均食物浪费率为11.7%。必须看到，我国是一个人口大国，每个人节约或浪费一粒粮食都事关重大，我国还是一个发展中国家，必须牢记传统，形成全社会的节俭风尚。 　　养成全民节俭习惯，要不忘历史。我们不能忘记“三年自然灾害”造成的粮食困扰，也不能忘记从1955年11月1日开始启用，到1992年11月1日废止，我国实行了长达37年的粮票制度。这样的历史主要还是告诉我们，今天虽然仓丰廪实，但莫忘记，今天的丰衣足食是靠几十年艰苦奋斗才得来的，“广积粮”这是我国自古就有的粮食意识，“手中有粮，心里不慌”，我们必须节俭粮食，才能应对各种不测，确保国家粮食安全和“中国饭碗”里永远不缺粮食。 　　养成全民节俭习惯，要警钟长鸣。习近平总书记指出，“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”这是很响亮的警钟，我们必须看到新冠肺炎疫情、汛情、蝗灾等外部挑战的严峻，疫情发生后，世界多个粮食主要出口国相继出台出口限制措施，而联合国粮农组织近期发布报告预计，2020年全球缺粮人口或将因疫情增加1.3亿人，迎来近50年最严重的粮食危机，未来世界粮食安全可能遭到进一步破坏。一系列因素影响，将使粮食安全更为重要，我们不得不警钟长鸣。 　　养成全民节俭习惯，要强化担当。餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心。勤俭节约，“光盘行动”，从党中央号召，到社会倡导，我国一直在抓餐桌上的节俭，但餐饮浪费问题还是禁而不止，“我的钱我做主”，一些人根本就忘记了“粒粒皆辛苦”，忘记了节俭的社会责任。所以，制止餐饮浪费行为，还须以制度建设来解决问题，按照习近平总书记“标本兼治”的方法，一方面要“加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制”，另一方面要“进一步加强宣传教育”。由此，培养公民自觉节俭的责任担当意识，党政机关、党员干部带头，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。 　　欲事立，须是心立。“厉行节约、反对浪费”的“八字箴言”不能只挂在墙上、说在嘴上，而是要放在心上，落实落地。归根结底，要端好“中国饭碗”，还须养成全民自觉节俭的良好习惯。（作者系四川在线特约网评员）