最近，公筷制、公勺制的倡议是公众关注焦点。公筷和公勺到底怎么用？江苏泰州3月9日出台全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准，对公勺公筷的材质、颜色、长度、摆放位置、使用方法等都有明确规范，宅家吃饭也提倡人手一份公勺公筷。 　　新冠肺炎疫情爆发，公勺公筷从来没有像今天这样引起老百姓的普遍关注和重视，在这样的情况下，地方政府部门出台公勺公筷标准，引导民众文明用餐，从合餐制变为分餐制，从各用各的筷夹菜，到用公勺公筷夹菜，这对切断病毒的传染链条，保护好大众的身体健康，重要性毋容置疑。但如果各地在制订公勺公筷标准的时候，不敞开大门，广泛听取民众的意见建议，谋定而后动，匆匆忙忙制订出不接地气的所谓标准，那就完全有可能因为脱离实际，变为只是看起来很美。 　　公筷制、公勺制是一种倡议，要让倡议叫好又叫座，成为大众的自觉习惯，标准的制订合情合理非常重要。从媒体报道的情况来看，江苏泰州出台的全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准，其引发争议的地方就很多。比如标准中规定，公勺公筷是“两人以上同桌共餐时，用以舀(夹)取菜(点)的勺子、筷子，是就餐者不与嘴接触的分餐工具”。很多网友认为，片面规定人数，不考虑实际情况，在推行中很容易遇到阻力，一家三口到餐馆，是否要公筷、公勺，值得认真思考。又如标准规定，家庭日常用餐按人数配备人手一份公勺公筷。这样的规定，看似合理，但却极容易遭遇执行难。当前，大多数成员都是三口之家，要让他们使用公勺公筷，其难度肯定比较大。 　　合餐制流传很久远，在老百姓中早已根深蒂固，要改变这种饮食陋习，需要一个长期且艰苦的过程。出台一个改变千家万户饮食习惯的标准，出现争议也在所难免，非常正常，相关部门一方面应在广泛听取民意的基础上，在保证卫生的前提下，适当修改，以便减少推行的阻力；另一方面也要加强宣传的力度，要让老百姓认识到“筷来箸往，情味浓浓”中却存在的健康隐患，要认识到公筷制、公勺制的优越性，从而确保得到民众的支持拥护，顺利推行。