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“小份菜”流行,传统民俗也需因“疫”而变
http://www.scol.com.cn(2020-2-25 13:17:39)  四川在线-天府评论    编辑:盛飞
作者:江德斌   投稿邮箱:scolpl@163.com
  今天是农历二月二“龙抬头”,按照老例,家家户户都得吃“龙菜”、沾“龙气”讨个吉利。在减少聚集的防疫要求之下,市民不再扎堆儿凑热闹,不少餐馆里的传统“龙菜”也有了小份版本。各家老字号餐馆的“龙鳞”春饼、“龙胆”炸油糕等传统小吃已经备好了货,不少餐馆还特别推出半成品和小份菜,让市民宅在家里也能轻松圆了念想儿。(2月24日《北京日报》)

  二月二“龙抬头”是传统民俗节日,象征着冬去春来,万物生机复苏,各地民众有理发、“吃龙菜”、“吃龙食”、起龙船、开笔礼等习俗。而这些活动大都要出门办理,在往年很容易做到,但在新冠肺炎疫情期间,这就成为了一道难题,大家都出门的话,就会形成人群聚集,增加病毒感染、疫情传播的概率。可见,商家推出的半成品和小份菜,既能满足市民宅家过节的需求,又可减少市民出行、排队扎堆等问题,乃是适宜的变通措施。

  往年市民都喜欢在老字号聚餐、购买产品,如此就会造成人群聚集、排队等现象,不利于疫情防控,今年这些老字号纷纷因“疫”而变,采取半成品、小份菜,提前分装、分时段预约领取的方式销售,并支持外卖平台和店内送餐、线上购买、无接触配送。而且,消费者需在隔离带外排队,间隔一米、有序购买,如果遇到客流高峰还会被限制进店人数,方便市民安心购买。这些措施能够避免人群扎堆,符合疫情防控要求,充分保障市民健康安全。

  由此可见,传统民俗虽然历史悠久,具有深厚的民间基础,很多习俗延续至今,已经深深烙印在民众的心里。但是,这些传统民俗并非无法变通,在非常时期,也需要以人为本,以保障民众的健康安全为第一原则,因“疫”而变。在疫情期间,很多传统习俗都被迫改变,民众也没有啥怨言,普遍都能接受,即为例证。

  类似变通做法,在其它行业也有呈现。比如哈尔滨市倡议市民二月二不出门理发;黑龙江规定理发店每次接待1人,顾客需提前预约;上海老饭店创新推出“一人食盒”,帮助复工职工解决就餐问题;武功山景区因客流爆满,紧急停售当日景区门票、索道票,景区限流人数下调至3000人,关闭线下售票窗口。商家、景区采取诸如此类的变通策略,既能稳步推进复工复产,满足市民过节和生活需求,又有效避免人群聚集、排队,不失为次优选择。

  疫情对理发、餐饮、旅游等行业造成重大损失,社会秩序被搅乱,老百姓的正常生活都受到较大影响,非常不便。如今,全国各地疫情形势有所好转,处于防控复工两手抓的双重阶段,一些关系民生经济、生活服务的行业,正在逐步复工复产之中,以缓解防控物资供应压力,保障民生日常所需。但是,疫情拐点未至,仍然不可掉以轻心,需要保持高度的警惕性,采取安全稳妥的防范措施,杜绝人群聚集现象,避免疫情再次反弹、蔓延。
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