11月14日，微博网名“花总”的博主发布一段名为《杯子的秘密》的视频，视频中曝光的14家五星酒店，无一例外都存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、坐便器、洗手台、镜面等卫生乱象。花总在接受澎湃新闻采访时透露，他一共暗访了30多家五星酒店，视频曝光的仅仅是拍摄效果相对清晰、比较有代表性的14家，事实上酒店卫生乱象的波及面将近100%。“这已经是国内做的最好，监管最到位的酒店了，其他酒店状况可想而知。不要以为这只是富人的危机。”（11月15日 澎湃新闻网） 　　酒店保洁人员用擦马桶的毛巾擦杯子，这真的不算是什么新闻，去网上搜索一下相关信息，你能得到数不胜数的新闻事例。可是，为何博主“花总”的爆料视频引发了公众的广泛关注？首先，级别高，这些涉事酒店均为五星级；其次，数量大，存在卫生乱象的酒店数量高达14家。 　　想想看，房间价格昂贵的五星级酒店尚且如此，那么，价格低的小酒店、旅馆，又能好到哪去？事实上，酒店卫生乱象频频被爆光，这早就不是个例。诚如“花总”所言，五星级酒店的卫生乱象，它不是富人的危机，而是代表了整个行业的沦陷。毫无疑问，一块脏抹布擦遍客房所有物品，它不应成为行业无法剔除的痼疾。在笔者看来，擦拭客房的洁具、饮具等，不只是一块抹布，而是一套管理机制，特别是监督机制。 　　事实上，很多高档酒店对于客房清扫、清洁，都有一套明确的管理细则，比如用不同颜色的抹布来擦拭不同的物品。然而，服务员清洁客房，是在没有任何有效监督的情况下进行的，等于说是暗箱操作——别人看不到擦拭、清洁的过程，提出不出异议；酒店管理者的检查，也只是事后的监管，只要物品外表干净了，客人不投诉即可。因此，服务员只注重效率，放弃了《旅业客房杯具洗消操作规程》、《旅业客房杯具洗消操作规程》等规则制度。 　　从这个角度看，酒店应当在管理层面上多下功夫。擦拭杯子这样的细节，只是一瞬间的事，无法实时监督。不过，酒店还是可以采取一些策略上。比如，管理客房清洁的酒店人员，应改变原有的事后抽查方式，变成现场抽查，在客人退房、服务员打扫房间时进行检查。再比如，也可以像警察执法佩戴执法记录仪那样，每一名服务员佩戴操作摄像头，将整个清洁过程记录下来。有了摄像头的拍摄，等于多了一双监督的眼睛。 　　再者，酒店客房卫生乱象，根源在于违规处罚的力度轻。一块脏抹布擦遍客房的乱象被曝光，酒店陷入了“毛巾门”，遭遇信任危机，但除了舆论压力和信任危机之外呢？对酒店的处罚很轻微——既不摘星，也不经济处罚，更不可能因此而关门。酒店虽然会对涉事服务员进行处罚，也愿意拿出精力和资金进行公告，但他们不愿进一步反思和投入资金来调整，比如提高服务员的薪酬。 　　“行业规则”不能成为“挡箭牌”。就整个行业而言，酒店客房清洁管理几乎是一片灰色地带。因此，中国酒店行业协会、旅游管理部门等，应当制定出专门的管理处罚办法，采取有效的措施，督促酒店履行监督职责。事实上，也只有在强有力的处罚措施、规则制度震慑下，酒店才会主动地重视“客人的杯子”。