近日，为规范旅游业明码标价行为，黑龙江省物价监督管理局发布了《黑龙江省旅游业明码标价规定（试行）》（简称“规定”）。除了按“规定”进行明码标价，餐饮经营者还将实行“餐前消费确认”。在顾客点餐后，将菜品（商品）和服务的价格标注在二联点菜单上，现场交消费者签字确认后才可下单上菜，同时应将结算联交给消费者，按消费者确认的价格进行结算。该规定自11月1日起施行，试行一年，配套解读将在近日发布。（10月11日《北京青年报》） 　　景区餐饮发生“欺诈”从而影响到地方旅游形象，这样的惨痛教训已经不少。从这个意义上说，黑龙江规定除“明码标价”之外，还需要顾客签字餐馆才上菜，这是进一步让顾客明明白白消费，是值得肯定的。 　　顾客签字景区餐馆才上菜，可以说是对明码标价的“补充”，能够倒逼餐饮经营者规范经营。然而，顾客签字景区餐馆才上菜也并非就是“法宝”，有些经营者也会进行变通，可能会变成走形式，有时候会借着顾客多生意好催顾客签字，如果是游客多的景区餐馆，基本上是不愁没有顾客的，为了节省时间，可能签字这一环节也未必能够不折不扣地落实，当然，也有可能有的顾客觉得麻烦，对于签字这个环节也不太注重了。 　　其实，对于景区来说，旅游形象就是“聚宝盆”，维护旅游形象，一方面要靠严惩，对于损坏旅游形象的经营者要给予严厉处罚，另一方面要做好细节服务。景区的“吃饭”是最能够体现旅游形象的。如果价格太高，服务却不好，甚至出现欺诈游客现象，在网络发达的当下，“坏事传千里”只需要一秒钟，是得不偿失的。 　　黑龙江近年来的冰雪旅游市场发展很快，但部分地区服务质量和标准跟不上，这是不争的事实，而推出“顾客答案景区餐馆才上菜”只不过服务细节的一个很小的变化，并不能起到决定性作用。景区的形象是由一个个景区经营者组成的。而只要发生一个景区经营者破坏法律破坏规则，出现欺骗顾客现象，那么，整个景区的形象修补却需要付出沉重的代价。为了防患于未然，最好的办法不是等到出现问题了，事后补救，紧急处理相关责任人，而是事先做好景区经营者的“考核”，要实施“退出制”。对于在检查过程中出现诸多问题的经营者要勒令其退出，如果等到出了大事，臭名远扬的时候才让其退出，这已经是迟了，至多也算是“亡羊补牢”。 　　景区需要完善对景区经营者的监管，既要有相关的制度，又要严格的检查和处罚，借助相关配套措施推介服务质量好的经营者，让不好的经营者退出。如此，才能真正维护景区形象，游客也会给予丰厚的“回报”。（作者系天府评论新闻观察员）