近日，安徽宿州市萧县教体局下发通知称，因部分学校供应的学生牛奶疑似存在安全隐患，经检测合格后恢复供奶，要求班主任提前一小时试喝，以确保学生饮用安全。“班主任喝坏了咋整?”这个通知引发网友质疑，认为与其让老师承担风险，不如严格把控进货渠道，确保牛奶质量。昨日下午，萧县网宣办官微发布通报称，班主任试喝制度目的在于增强班主任责任心，并无让班主任承担安全风险的意图，目前该项工作并未执行，已及时撤销通知决定，已停止学生牛奶的供应。（5月23日《新京报》） 　　学生饮食安全确实是大事，为保证学生用餐安全，消除公众恐惧心理，很多学校也实行过校长陪餐制。事实上，不论是试喝牛奶，还是试吃其它食品，我们都见识过。只是这“试”的角色有所不同，要么是负有采购销售的管理者；要么是生产经营的售卖者，他们以身试喝，都为表达自己选用和生产销售的食品是安全过硬的。 　　可上述学校则让不明真相的老师来试喝牛奶，这究竟是演的哪一出？按说，牛奶从生产配料到售卖渠道，每个环节，每个细节都有质监和工商部门，以及学校分管领导严格把关验证即可。 　　可这里又担心牛奶在出厂之后，防止运输过程中有损坏、变质等问题，才把问题责任转嫁到老师身上。如此说来，老师可以当小白鼠，学校领导身体都很金贵呢！我们都知道，人的身体状况都是千差万别，有人喝了变质牛奶不一定会有事，而有的人一定喝了变质牛奶立刻就会起反应，要闹病。 　　由此，我们不禁弱弱地问一句，与其让老师试喝牛奶替学生挡“抢”，倒不如把食品质量安全预防在先。也就是说，何不让牛奶减少途中运输麻烦，以最快速度将放心安全牛奶发到学生手中？ 　　学校让老师试喝牛奶实为不妥。笔者认为，这是明显权责不分的表现。牛奶又不是老师们自己采购来的，为啥还要让老师当炮灰，堵枪眼呢？由此看来，这原本就是一个不明就里的乱作为。当地教体局撤销决定，合规合理。只有从源头上，把控好学生饮品安全质量关口，才能有效规避风险，师生餐桌安全才有可靠保证。（作者系天府评论新闻观察员）