陕西推进的“蛋奶工程”遭遇吃腻尴尬。对鸡蛋牛奶这样的早餐爱不爱吃？华商报记者随机采访了多位小学生。答案是：“鸡蛋没味道，不爱吃。”“牛奶我不爱喝。”对于“不爱吃”“难吃”的蛋奶怎么处理了？不少孩子回答“扔了”。（5月20日 《华商报》） 　　本来是为了改善学生们的饮食营养，因为经年不变的“蛋奶搭配”而被学生们嫌弃，所送鸡蛋竟被学生当球踢。陕西“蛋奶工程”所遭遇的尴尬，着实让人感到痛心。如何既有利于提高学生营养摄取，又能够让学生们乐于接受，是“蛋奶工程”推动部门需要认真思考的问题。 　　推进“蛋奶工程”的初衷无庸置疑，效果也比较明显。在陕西省推进“蛋奶工程”以来，学生的平均身高增长近4厘米，平均体重增加2公斤，体质得到明显改善，农村学生经常出现的贫血发病率也有所降低。“蛋奶工程”成绩令人欣慰，但随着营养餐供给种类的固化，学生们嫌弃营养餐的情况与日俱增。提升营养和满足学生味蕾，体现着一个问题两个层面，不能顾此失彼，也不能混为一谈。 　　尽管学生们从小就接受过“粒粒皆辛苦”的教育，但再有营养的饮食，常年累月的食用当然有吃厌烦的时候。陕西“蛋奶工程”就遭遇了这样的尴尬。而在推进“蛋奶工程”时，因为学生数量庞大，蛋奶工程还不能够实现全覆盖，在学生中轮流实施营养餐。即便如此，几年如一餐的营养餐供给，已经让学生们打不开胃口，直至把鸡蛋当球踢。老师和家长们可以用“粒粒皆辛苦”予以劝导，但学生拒绝吃，以至于被放变质，导致学生无辜、家长和学校无奈。 　　营养餐作为惠及学生们饮食的民生工程，彰显了政府的担当。但是，如何更好地推进，则能够反映出政府相关部门在实施方式上的智慧和工作水平。面对营养餐鸡蛋被当球踢，相关专家表示，可以烹饪成多样形式，满足学生的不同需要，这仅是从方式上加以改良的一种方法，尚不能从根本上解决营养餐口感单一的弊端。 　　提供公共服务，还要因人制宜，要多动脑筋，来适应学生们的胃口。政府购买营养餐，经历着从数量型到质量型再到口感多元型的发展阶段，在保证安全营养的前提下，由市场来提供多样化的营养餐，显然能够扭转单调的“蛋奶工程”被嫌弃的尴尬局面。 　　营养餐的推进，应该与时俱进，水涨船高。提高学生的就餐营养，保证营养餐真正惠及学生，这些都需要相关部门对“蛋奶工程”实施中出现问题的深入研判，确保“蛋奶工程”的各项投入达到预期效果。（作者系天府评论新闻观察员）