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儿童肥胖凸显食育知识缺乏
http://www.scol.com.cn(2016-7-26 8:05:12)  四川在线-天府评论    编辑:盛飞
作者:宋潇   投稿邮箱:scolpl@163.com
  相关研究显示,由于我国农村地区的青少年儿童食用越来越多高糖和高热量食品,肥胖比例呈快速增长。肥胖问题已非城里人和成年人的“专利”,农村青少年儿童正面临肥胖的侵袭。不少农村老人认为把孩子养得胖乎乎的是件好事,完全不知道胖是疾病的前期症状。(7月25日《中国青年报》)

  很多人将身体的肥胖归结于自己“管不住口”,其实这只是浅层原因。也许生活水平的提高是导致肥胖问题的因素之一,但是并非唯一因素,要知道,缺乏食育知识,一味地认为“胖一点才健康”,才是导致儿童肥胖的关键原因。

  随着农民收入水平提高,农村的饮食结构发生了变化。传统的清淡饮食开始向高脂肪、高热量、低纤维方向转变,食育知识的改变,带来最显著的变化就是观念的根深蒂固。“胖一点没关系”“多吃肉才健康”等等观念,已经是多数农村家庭父母的传统,加上追食、诱食、逼食等错误普遍存在的喂养方式,导致农村“小胖墩儿”也越来越多。

  我的表姐家中,就有这样一个“小胖墩儿”,说他小,是因为年龄才12岁,而从其他方面看来,站在同龄人当中,他绝对是最引人关注的一个。今年刚上小学五年级,身高155,体重则达到了140斤,也就是相当于一个成年人的超标体重,虽然现在每天都在跑步和游泳,但是体重则是不减反增,这一切都来自于表姐的观念走偏。

  表姐的情况并非个例,不管是在农村还是城市,“女孩富养男孩穷养”的观念已经出现裂痕。一项由山东省预防疾病控制中心开展的为期29年的调查显示,从1985年至2014年,调查对象中超重男孩的比例从0.7%增至16.4%,超重女孩比例从1.5%增至近14%;肥胖男孩所占比例从0.03%增至17.2%,肥胖女孩比例从0.12%增至9.1%。在多数时候,很多家庭并不会去过分强调孩子的饮食健康,不同年龄阶段的孩子,对这方面的了解也仅仅停留在教科书阶段。

  这样的模式,在如今的社会中,凸显更多的则是儿童营养“过剩”。暂且不论山寨食品、食品卫生等客观因素,食育知识的缺乏,则是从主观角度,剖析家庭观念中深层次的走偏现象。认为孩子“胖胖才健康”的心理,暴露的不仅是家长的溺爱心态,还有深受传统观念束缚的影响,“一胖毁所有”的口号虽然看似是戏谑和调侃,但放之于孩子身上,更让其发展潜力被压缩,对未来的身体发育也是无益的。

  从这些角度思考,关注农村“小胖墩”,其实也是在警醒我们自己。肥胖问题已经成为时代“心理病”,对儿童肥胖问题的干预,正在面临多重挑战,那么相应的,就更需要家庭、学校和个人形成合力,多措并举。给肥胖的孩子一本健康的膳食指南,也是在给这个臃肿的世界套上一个“呼啦圈”。
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