前天晚上开始，一则给青蟹打针的视频在微信圈疯传。该视频显示，一位大妈手持注射器向青蟹注射不明液体。因为视频边中正好放着胡萝卜，有人认为大妈在注射胡萝卜素。“注射胡萝卜干嘛？”有人好奇。但更多的便是愤怒，不法商贩又在给蟹下药伤天害理啊……真相到底如何？昨天，本报记者进行了求证。（7月16日 《现代金报》） 　　给肉制品注水，增加重量；给长途运输的鱼类注药，刺激活动能力，增加卖相.......这些我们都不陌生。有了这样的生活体验，再加上视频的现实观感，“针孔蟹”似乎就有了注水或注药的可信度。那么，螃蟹真的被注水或注药了吗？记者从各方求证后获悉，给螃蟹注水或注药是不可信的。 　　首先，在技术上没有可行性。渔业专家解释，蟹的体内其实遍布“五脏六腑”，往蟹体内注射液体，其脏器所处环境的渗透压发生剧变，会导致各个脏器失水萎缩或者吸水膨胀，最终加快蟹的死亡。死亡的螃蟹几乎是卖不掉的，劳民伤财之举，买蟹的商家不会如此愚蠢。其次，给螃蟹注水增重，增加的重量数以克计，可以说寥寥无几，成本过大，冒着巨大的风险做给螃蟹注水，增重后的经济效益不及人力成本，这不符合市场成本规律。 　　其实，“针孔蟹”的视频和相关新闻早就有之。虽然每一次都应引发公众的强烈关注，但截止目前，还没有确凿证据“针孔蟹”是注水或注药。数年的时间里，没有这一行的反水者自揭内幕，难道注水蟹、注药蟹的内幕果真是天衣无缝，坚不可摧？针对“针孔蟹”，有专家解释，南方大排档商家有用注射器往螃蟹体内注射棕黄色料酒的做法，这是一种烹饪手法，而无关弄虚作假。朋友圈疯传的这则视频，环境像是厨房，或许也可以验证专家的推测。 　　事实上，不少地方的工商部门早把“针孔蟹”锁定为虚假消息。如今，食品安全让公众如惊弓之鸟，谣言发布者抓住这一心理，用螃蟹特殊烹饪手法的视频蛊惑网友，或是为了粉丝吸金，这当然是违法的。由此可见，真正给“针孔蟹”“注水”不是黑心商家，而是别有用心的谣言发布者。食品卫生部门不妨配合网络安全部门，深究谁是谣言发布者，并依法惩戒。谣言发布者固然可恨，不过，很多网友不辨真伪，缺乏网络素养，盲目转发或发布负面评论，无意中就助纣为虐了。从这个角度看，我们应当明辨是非，做谣言终结者，洁净网络的呵护者。（作者系天府评论新闻观察员）