近日，广东出台关于学校学生食堂陪餐制度，规定从2016年1月1日起实施，校级领导每月应至少陪餐一次，每学期陪餐4次以上。此外，每学期各食堂陪餐次数20次以上。（11月27日信息时报） 　　为规范食堂日常管理，提高食堂饭菜质量，提升校园食品安全水平，确保学生健康成长，广东省教育厅出台了《广东省学校学生食堂陪餐制度》。应当说，广东出台这一制度的初衷是好的。不过，校长陪餐能否达到预期效果，广东省教育厅开出的这个“校长陪餐”的方子灵不灵，恐怕还有待时间来检验。 　　校长陪学生吃饭，本应是校长的职责之一。校长不仅要关心学生的学习，也要关心学生的生活。民以食为天，学生吃好了，才能健康成长，才能安心学业。从这一意义上来讲，广东以制度的形式要求校长陪餐，让人觉得多此一举。校长不在食堂陪学生吃饭，还能去哪里吃饭？校长经常去高档餐馆用餐，那也违反中央八项规定。 　　话又说回来，既然广东省教育厅出台规定，要求校长陪餐，至少说明校长陪餐的确是个问题，有些校长平时的确不去食堂吃饭，偶尔去那么几次，恐怕也是“另有安排”，不一定坐在学生当中。去年，厦门大学就曾曝出校长在学校食堂就餐“搞特权”的风波。厦门大学会计系副教授谢灵甚至给校长写信，指责教工食堂对普通教职工冷漠怠慢，仅在校长出现时殷勤服务，而校长对此听之任之。 　　谢灵副教授所说的问题在厦门大学是不是事实？恐怕多少不同的存在吧。至少，校长是在教工餐厅用餐，接触不到学生。如果校长都经常去学生食堂用餐，广东省教育厅就不会出台校长陪餐规定。不过，校长陪餐能否提高食堂饭菜质量，恐怕要打一个大大的问号。 　　食堂的存在问题其实并不复杂。为什么学校的食堂难以获得学生的点赞？主要原因不外乎两个：一是菜价太贵，二是饭菜不对胃口。学生要求自己学校的食堂的饭菜价廉物美，似乎也不过分。这一小小的要求，为什么总是得不到满足？ 　　梳理近年来各地食堂出问题的学校，大多是一些小学校。鲜有北大、清华这样的学校学生食堂出问题的。名牌学校食堂办得好，关键在于学校不差钱，根本不在乎食堂那点蝇头小利。小学校食堂出问题，根子恐怕还是学校指望学生食堂承担一定的创收任务。有此想法，而且这么做了，学校食堂的承包人又不是活雷锋，亏本的买卖当然不会去做，追逐利益最大化的后果，必然是学生食堂饭菜价格居高不下，学生怨声载道。 　　要学校的食堂安稳，饭菜质量有保证，校长陪餐显然解决不了根本问题，唯一可行的方法就是后勤社会化。如果引入市场机制，让学生用脚投票，让良币驱逐恶币，提高服务质量和饭菜质量自然立等可取。眼睛盯着食堂那点好处，难免权钱关联的嫌疑，校长为食堂的事挨骂，也属于咎由自取。 　　计划经济时代，学校什么事都喜欢大包大揽。现在既然是搞市场经济，学校最好还是超脱一些的好。毕竟，办教育你是专家，办食堂你是外行，把学校食堂交给专门机构去做，学校领导可以腾出手来专心办教育，提高办学质量。总捂着学校食堂不肯撒手，人家会怎么想呢？是不是学校食堂里的油水很足？